旬のシャインマスカットが彩る、この時期だけの贅沢。MERCER bis 渋谷の人気シフォンケーキが8月1日（土）より期間限定で登場！

MERCER OFFICE株式会社
瑞々しいシャインマスカットを贅沢に使用。ふわもち食感のシフォンケーキが楽しめるご褒美スイーツ。

世界のファッションと食の最先端でもあるNYをはじめとする海外のフードカルチャーやライフスタイルを発信し、東京の街に新しい食事シーンを根付かせてきたMERCER OFFICE株式会社では、シフォンケーキ専門店「MERCER bis」より、期間限定で旬のマスカットを贅沢に使ったシフォンケーキを販売いたします。

MERCER bis SHIBUYA（所在地：東京都渋谷区）は、2026年8月1日（土）より、毎年ご好評をいただいている期間限定商品「シャインマスカットシフォンケーキ」の販売を開始いたします。

旬を迎えたシャインマスカットを贅沢にあしらった、華やかなシフォンケーキ。弾けるような果実の食感と、爽やかで上品な甘みを存分に楽しめる一品に仕上げました。

・～Premium Chiffon Cake～ シャインマスカット

ふわもちのシフォン生地を、口どけなめらかな北海道産生クリームでやさしく包みました。フランス産フロマージュブランとシャンパンを使用したソースが、芳醇な香りとコクを添え、中心に忍ばせたブルーベリージャムのほどよい酸味が味わいを引き締めます。軽やかな口当たりの中に、幾重にも重なる豊かな風味をお楽しみいただけます。

※シャンパンはアルコール分を飛ばして使用しております。

暑い季節でも最後まで心地よくお召し上がりいただけるよう、みずみずしさと軽やかさにこだわった、期間限定のシフォンケーキに仕上げました。ご自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への手土産や記念日にもおすすめです。

この季節にしか味わえない旬の美味しさを、ぜひMERCER bis SHIBUYAでお楽しみください。
《商品概要》
～Premium Chiffon Cake～ シャインマスカット
・販売期間
　2026年8月1日(土)～
・販売店舗
　MERCER bis SHIBUYA
・値段
　2,500円(税込) / Lサイズ 5,600円(税込)

※商品の内容やデコレーションは一部変更になる場合がございます。
※当日販売は数に限りがございますので予めご了承ください。

《SHOP情報》
　MERCER bis
　　渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 1F
　　03-6809-0682

《HP》
　MERCER OFFICE株式会社：

《Instagram》
　MERCER bis：