【しそ巻き／ずんだ餅】宮城県 畑の恵みにひと手間かけた農家の味──知恵が詰まったおいしさに感動。郷土の味を訪ねて

地域の風土と歴史が結びついて生まれた郷土料理。宮城に伝わる郷土の味、しそ巻きとずんだ餅を味わう旅。 【しそ巻き】大葉で巻いた味噌を揚げた定番おかず 東京から東北新幹線に乗って仙台のひとつ先、古川駅で下車。こけしの里で知られる鳴子温泉郷があり、ササニシキをはじめとする米どころとしても有名な宮城県大崎市へとやってきた。 田植えを終えたばかりの水田が広がる道を車で走り、初めに訪れたのは『惣菜丸走』の工房…