エコで上手な「冷蔵庫の使い方」6つのヒント。開封後の調味料の“ベストな保存方法”は？／料理研究家、食品ロス削減アドバイザー・島本美由紀さん

家庭でできる一番身近なエコは、台所から出る食品ロスを見直すこと。料理研究家・食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀さんに、食品ロスを減らすための冷蔵庫の使い方のヒントを教えていただきました。本記事では、傷みやすい食品を置くのにおすすめの場所や、開栓後の調味料の保存方法などをご紹介します。
（別冊天然生活『エコでやさしい暮らし2』より）家庭でできる食品ロス「冷蔵庫編」１．傷みやすいものは冷蔵室の下段…