10R wineryブルース・ガットラヴ × Terre de ciel 桒原一斗　対談「日本ワインの現在地とこれから。」

日本ワインを30年以上見つめてきた北海道の造り手、ブルースさん。一方、桒原さんは長野県にてストイックな姿勢でワイン造りの意欲を燃やします。師弟関係でもある2人が、日本ワインの現在地と未来を本気で語り合いました。

24年前に出会った2人
師弟として歩むワイン人生

　2人の出会いは今から24年前。20歳になったばかりの桒原さんが、当時、ブルースさんが働いていた栃木県のココ・ファーム・ワイナリーで選…