「美濃和紙を次の千年へ」——丸重製紙が挑む“伝統のアップデート”

1,300年の歴史を持つ美濃和紙。その伝統を背負いながらも、次の時代を見据えて動き出している職人がいる。岐阜県美濃市にある丸重製紙企業組合の3代目、辻晃一さん。祖父が戦後に立ち上げた工場を継ぎ、和紙産業の再構築に取り組む経営者だ。「守るだけでは、伝統は続かない」静かにそう語るその目には、確かな覚悟が宿っている。
美濃和紙は、僕への挑戦状なんです「美濃和紙って、僕にとって“挑戦状”なんです。祖父の代…