新生活のシャッキリ朝ごはん。簡単カレー目玉焼き

ボンカレーに卵を落として焼くだけ。暑いし、忙しいし、疲れているし…料理を頑張る元気がない、そんな日にぴったりのズボラレシピです。卵は半熟にして、プルプルとした黄身の部分をくずし、カレーと混ぜながらディップのような感覚でいただくのがオススメです。



パセリを散らし、パンを添えれば、超簡単なのになんとなくオシャレな一皿が完成します。ちょっと頑張るなら、茹で野菜(じゃがいも、ブロッコリー、にんじん等)を添えてもおいしいですよ。