流通備蓄ってなに？いつもの備えが非常用備蓄に

自身の防災・災害対策を見直す方も多いのではないでしょうか。賞味期限1年と比較的保存が効く食品として、ボンカレーもみなさまの災害対策に何かできることがないかと考えていたところ、「食べながら備える『流通備蓄』」という考え方を提唱している、危機管理アドバイザーの国崎信江（くにさきのぶえ）さんと出会い、お話を伺うことができました。

一般の食品としては保存が効くとはいえ、非常食専用に開発されたものは3年や5年保存が効くようなものもありますから、そういったものほど賞味期限が長いわけではない・・・そんなボンカレーですが、『流通備蓄』には向いている食品だそうです。