【旬の秋鮭】食べ方次第で最強アンチエイジングに！おすすめ調理法と、栄養を損なうNG調理法とは？

秋鮭は秋になると産卵のために川に戻り、卵や白子に栄養が使われる性質があります。そのため鮭自体の脂が少なく、身が引き締まっていて旨みが強いのが特徴です。９月～１１月に旬を迎えますが、ある調味料を使うことでアンチエイジング効果が最強になる組み合わせがあるんです。反対に栄養を損なってしまう調理法も合わせて参考にしてみてください。