株式会社 学研ホールディングス
手づくりおやつの定番・ホットケーキがふくらむときに起こる化学反応を題材にした自由研究。よりふんわりとさせるにはどうすればよいか、対照実験の練習にも。
株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社Gakken（東京・品川／代表取締役社長：南條達也）が運営する小・中学生とその保護者、教員のための教育ポータルサイト『学研キッズネット』（
） は、2025年7月1日（火）に、森永製菓株式会社（東京・港区）とコラボした自由研究特集『おうちで“ふんわり”サイエンス！厚さ2.3センチのホットケーキをつくろう』を公開いたしました。
楽しみながら、ふんわり美味しいホットケーキをつくるコツを自ら見つけ出すことのできる実験です。
実験方法の提案と、書き込み式のワークシートで、迷うことなく研究・まとめに取り組めます。
◆ホットケーキがふくらむ仕組みをわかりやすく解説
森永製菓の「ホットケーキミックス」を使い、パッケージにのっているような、ふんわり美味しそうな2.3センチのホットケーキづくりを提案。
ホットケーキをふんわり焼くコツに関するクイズでは、基本的なつくり方をあらためて復習。
また、ホットケーキがふくらむ科学的な仕組みについては、図解で解説。ベーキングパウダーの化学反応や、シャルルの法則などの理科的な知識を学びます。
◆「ホットケーキふんわり大作戦」で厚みを検証
ホットケーキがふくらむメカニズムが理解できたら、今度は実験のターン。生地を混ぜる回数によって、ホットケーキのふくらみ方がどう変わるのかに注目して、記事内でダウンロードできるワークシートへ書き込みます。
◆もっとふんわり！ 応用編も掲載
記事ページ内の実験の発展として、ふんわりホットケーキをさらに追求する実験のアイデアや工夫などもご提案。
自由研究だけではなく、夏休みのおうち時間がさらに充実すること間違いなしです。
ふんわりホットケーキの焼き方については、森永製菓ホームページ内「天使のお菓子レシピ」もご参照ください。
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夏休み！自由研究プロジェクト 学研キッズネット×森永製菓
「おうちで“ふんわり”サイエンス！厚さ2.3センチのホットケーキをつくろう」
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◆森永製菓「森永ホットケーキミックス」について
焼き上げると外はふんわり、中はしっとり。やさしい甘さとバニラの香りが広がる森永ホットケーキミックスは60年以上、おうちでのおやつタイムに大活躍のロングセラー商品です。
ホットケーキだけではなく、ドーナツや蒸しパン、カップケーキなど、さまざまなおやつにアレンジが可能。アレンジレシピは森永製菓ホームページ「天使のお菓子レシピ」で紹介されています。
■『学研キッズネット』について
『学研キッズネット』は、最盛期には670万部の部数を誇った学年誌『科学』と『学習』から派生して1996年にローンチした、小・中学生とその保護者・教員のための教育ポータルサイトです。先進的な「子ども向けのオンライン教育コンテンツサイト」として、学校教育の現場でも重宝されてきました。
コンテンツは、「自由研究プロジェクト」のほか、科学の疑問を解決する「科学なぜなぜ110番」や、子どもたちの将来のキャリアをサポートする「未来の仕事を探せ」などを展開。2020年には「SDGs」について楽しく学べる学習まんが『地球防衛隊SDGs』をスタート。2021年には、動画を中心とした新しいキャリア教育コンテンツ「シゴトのトビラ」を立ち上げるなど、時勢に応じた“新しい学び”を発信し続けています。
▶公式サイト：
▶公式X（旧Twitter）：@kidsnet_jiyuu
『媒体概要』
◎アクセス数：500万PV／月平均（7・8月は1,000万～2,000万PV）
◎子どもユーザー（会員データより）
・学年比：小学生（52.2％）、中学生（42.7％）、その他（5.1％）
・男女比：男子（49.2％）、女子（50.8％）
・デバイス比：スマートフォン（58.8％）、パソコン（28.5％）、タブレット（12.7％）
◎保護者ユーザー層（アナリティクスデータより）
・年齢比：18-24歳（18.2％）、25-34歳（24.7％）、35-44歳（37.7％）、45歳以上（19.4％）
・男女比：男性（42.4％）、女性（57.6％）
・業種別閲覧データ：教育機関（48.7％）、公共機関（37.4％）、情報通信（9.5％）ほか
■株式会社 Gakken（Gakken Inc.）
・代表取締役社長：南條 達也
・法人設立年月日：2009年1月13日（2022年10月1日商号変更）
・資本金：50百万円
・所在住所：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・事業内容：出版・コンテンツ事業、グローバル事業、医療・看護出版コンテンツ事業、
園・学校向け事業、教室関連事業、EC・オンライン事業、広告事業を展開
■株式会社学研ホールディングス（GAKKEN HOLDINGS CO., LTD.）
・代表取締役社長：宮原 博昭
・法人設立年月日：1947年3月31日
・資本金：19,817百万円
・売上高：1,855億円、連結子会社79社（2024年9月期）
東京証券取引所 プライム市場上場（証券コード：9470）
・所在住所：〒141-8510 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・電話番号：03-6431-1001（代表）
・事業内容：1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社
教育分野：「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、
学習教材などの出版・コンテンツ事業、
教科書・保育用品などの園・学校事業など
医療福祉分野：サービス付き高齢者向け住宅事業、
認知症グループホーム事業、
保育園・学童などの子育て支援事業など
グローバル：150か国以上で活動・事業展開
