開封３秒で、もう虜（とりこ）。桂新堂の「赤えび炙り焼き」が今年もおいしくなりました。

桂新堂株式会社
桂新堂株式会社（本社：名古屋市中区金山1-14-18 A-PLACE金山5階、代表取締役：光田侑司）は、定番作品である「赤えび炙り焼き」をリニューアルしました。

桂新堂の定番「赤えび炙り焼き」が、今年もおいしくなりました。
袋を開けた瞬間、鼻孔をくすぐるえびの香ばしさ。開封３秒できっと虜になる、香り引き立つ一枚になって新登場。
“離れられない香ばしさ”をぜひご体験ください。

赤えび炙り焼き　5年間の進化のあゆみ
1986年に蝦焼菓[さやか]（炙り焼きの前身となるえびせんべい）が誕生して以来、おいしさを追求して改良を続けてきました。2021年には「赤えび炙り焼き」のレシピを大幅に見直し、それ以降も継続的に改良を行ってきました。
香りの更なる高みを目指した今回の改良では、えび特有の雑味を抑える製法で、えびの旨みと甘みが引き立ちました。

●進化を重ねた『赤えび炙り焼き』の物語を

で公開中！

進化し続ける 桂新堂の“炙り焼き愛”1986年に蝦焼菓[さやか]（炙り焼きの前身となるえびせんべい）が誕生して以来、おいしさを追い求め、進化を重ねてきました。
その歩みを振り返りながら、今回のリニューアルのポイントや改良の背景を深堀りしてご紹介します。

リベイクしてもっと香ばしく！そのまま食べてもおいしいけれど、トースターで温めると香りが引き立つことを発見！スライスチーズ等を乗せてもおいしい、新感覚の炙り焼きの楽しみ方です。




●赤えび炙り焼き 商品概要
プリっとした身と濃厚な旨みが特徴である赤えびのおいしさを、ぎゅっと凝縮した一枚。
袋を開けた瞬間に広がる香りと、サクサクとした食感をお楽しみいただけます。

今だけ特別仕様のお箱でご用意しています。

ブランド紹介

桂新堂は創業から150年以上にわたって創意工夫の精神を受け継ぎ、最高の素材と技を追求しながら、日本の季節・歴史・文化・歳時をお菓子に取り込んできました。
えびの姿を保ったまま焼き上げた代表作品「姿焼き」は、職人の技が光る芸術品。
時代が進んだ今でも、１尾１尾、丁寧に手で焼き上げています。
磨き上げてきた技によって生み出される数々の名品は、ファンから愛され続けています。

代表作品

海老づくし桂新堂を代表する海老菓子である「あられ焼き」「姿焼き」「磯焼き」「炙り焼き」を詰め合わせました。

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