駿府の工房 匠宿内のカフェHACHI & MITSUで6/3(火)から6月のマンスリープレートスタート。鰆×thanh taoソースでさっぱり初夏プレート。【駿府の工房 匠宿】

株式会社 創造舎
静岡市丸子の伝統工芸体験施設、駿府の工房 匠宿（株式会社創造舎、代表取締役：山梨洋靖）内にあるカフェHACHI & MITSUでは、6月3日（火）より6月の平日マンスリーメニューが始まりました。

日常に彩りを添えるランチプレート
毎日頑張っている自分にちょっとしたご褒美をあげよう、日常を忘れてゆったりお昼の時間を楽しもう、そしてまた明日から頑張ろう。そんな想いに寄り添う、あなたのためのワンプレート。このひと皿が、日常にちょっとした彩りと幸せを添えられますように。

オープン当初からの人気ランチメニューはそのままに。マンスリーメニューも登場し、彩りあふれるランチをご提供いたします。

6月のマンスリープレート　鰆のムニエル ~ベトナム風thanh taoソース~

6月のMonthly plate、
『鰆のムニエル ~ベトナム風thanh taoソース~』。

「thanh tao」はベトナム語でさっぱりという意味です。旬の鰆にナンプラーとレモンを使用した酸味の効いたベトナム風のソース。

梅雨のじめじめっとした空気を吹き飛ばす、さっぱり召し上がれる一品です。

みなさまの日常にちょっとした彩りと、幸せを添えるひと皿になりますように。

平日は全てのランチプレートに、ドリンクがセットになったお得なランチをお楽しみいただけます。
ごゆっくりとランチタイムをお過ごしください。

【平日限定ランチプレート】※セットドリンク付き
8×3種のスパイス薬膳キーマカレー　￥1,500
焦がしはちみつのチキン南蛮　￥1,800
鰆のムニエル ~ベトナム風thanh taoソース~　￥1,800
自家製ハンバーグ ハニーマスタード/和風　￥1,800
ボロネーゼ　￥1,500

■HACHI & MITSU
地元丸子特産の村本養蜂場のはちみつや旬の食材使用したフードやドリンク、デザート等の豊富なメニューをご用意。日祝限定で、モーニングも営業中。「駿河竹千筋細工」のインテリアパネルや照明をはじめ、静岡の工芸品と木材を贅沢に使用した落ち着いた空間の店内。足を運んでくださったお客様全員が笑顔になれるように、心を込めたサービスで皆様をお迎えします。自然豊かで心やすらぐ景観を味わえるテラス席もあり、ワンちゃん連れのご利用にもおすすめ。

●営業時間
10:00～18:00　（フードL.O. 17:00　ドリンクL.O. 17:30）
ランチタイム　10:00～14:30
カフェタイム　15:00～17:00
フード　10:00～17:00
日祝のみモーニング　8:00～10:00　（L.O.9:30）

●定休日
月曜（月曜祝日は営業、翌平日休業）、年末年始

●Instagram

■駿府の工房 匠宿とは
静岡市の伝統工芸体験施設「駿府匠宿」は、2021年より建築設計業の株式会社創造舎による運営となり「駿府の工房 匠宿」として「歴史と未来を結ぶ場所」をコンセプトに22年ぶりにリニューアルいたしました。駿河竹千筋細工・陶芸・藍染・お茶染め・木工指物・漆などが体験できる各工房に、一線で活躍する職人を工房長として招聘し、かけがえのないものづくり体験の提供と、工芸職人の後継者候補輩出を目指しております。また、地元で長年愛された和菓子屋の味を引き継いだ店舗や地元養蜂場の蜂蜜を使用したカフェを匠宿内に開店。そして、この地に佇む古民家をリノベーションし客室内に静岡の工芸品を設えた「泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽」や、愛犬と一緒に宿泊や工芸体験ができる「1HOTEL（ワ ンホテル）」として宿泊業をスタートさせるなど、周辺地域とも連携・協力することで、地元文化継承の拠点としての役割も担っています。

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