この度ソルト・コンソーシアム株式会社は、ホテルメトロポリタン 川崎2階にて、2025年6月2日（月）、「MILK STAND BY COFFEE MILK」をオープンし、プロデュースおよび運営を行います。
■“Comfort in Every Cup“がコンセプトの、気軽なスタンドバー
「MILK STAND BY COFFEE MILK」は、アトレ川崎3階「COFFEE MILK（コーヒーミルク）」から派生したスタンドバーです。コンセプトは “Comfort in Every Cup（＝一杯ごとに心地よさを）“。都会の喧騒からふっと離れ、朝から晩まで、多様なシーンでバリエーション豊かなドリンク、フード、テイクアウトなどをお気軽にお楽しみいただけます。
■こだわりのドリンク＆フードメニューに、モーニングセットも登場
ドリンクは7種のミルク（うち6種はプラントミルク）をベースに、弊社オリジナルブランドのコナコーヒー「MuuMuuコーヒー」、紅茶愛飲家からの評判も名高いティーブランド「HARNEY & SONS」の茶葉を中心として、幅広いラインナップでご用意いたします。
フードも充実しており、「COFFEE MILK」で一番人気の「塩バターあんミルクフランス」が当店でもお楽しみいただけるほか、今回「MILK STAND BY COFFEE MILK」オリジナルメニューとしてクロック・ムッシュやキューバサンドなどサンドイッチも登場。健康的なおいしさを楽しめるアサイーボウルもございます。モーニングの時間帯は、お得なセットメニューのご案内も可能です。
▼ドリンクメニューについて
コナコーヒーを使用したオリジナルブランド「MuuMuuコーヒー」
「MuuMuuコーヒー」は、世界三大コーヒーと呼ばれる「コナコーヒー」を使用した、ソルト・コンソーシアム株式会社オリジナルのコーヒーブランド。「コナコーヒー」のおいしさの秘密は、ハワイ島の西側コナ地区で収穫されたシングルオリジン（地域限定）、かつシングルエステート（農園限定）を厳守することで実現する高い品質。「MuuMuuコーヒー」では、ダカインコーヒービーン農園のシングルエステートの豆を起用し、花のような甘い香りとスッキリとした後味をお楽しみいただけます。
6種のPLANT MILK（プラントミルク）
当店では、リッチミルクに加えて添加物、香料、保存料など不使用の上質なプラントミルク（植物性ミルク）を厳選して6種類ご用意しております。ビタミンEや食物繊維が豊富でアンチエイジングにも効果的とされる「アーモンドミルク」、ビタミンB含有量が高く髪や肌の健康回復・疲労回復に最適の「ピスタチオミルク」、飲みやすくプラントミルクにあまりなじみのない方にもおすすめの「オーツミルク」、新潟県魚沼産の米を使用して発酵させた自然な甘みが魅力の腸活にも適した「米麴ミルク」など、乳成分不使用で、乳糖不耐性の方も安心してお召し上がりいただけるものばかりです。そのままでも、ラテやミルクティーでも、ヴィーガンフレンドリーなおいしさをぜひ見つけてみてください。
「HARNEY & SONS」の銘茶ラインナップ
本国アメリカの高級ホテルやレストランでの取り扱いのみならず、ロンドンの五つ星ホテル、ドーチェスターのハウスティーに採用される等、紅茶の本場、イギリスでも高い支持を得る「HARNEY & SONS」。ベーシックなダージリン、イングリッシュ・ブレックファーストや人気No.1の「ホット・シナモンスパイス」をはじめとするフレーバーティー、季節に応じたシーズナブルティーを多数ご用意しております。ミルクティーには各種プラントミルクとも相性抜群の「ヴィクトリアン・ロンドン・フォグ」を使用。ラベンダー、バニラの華やかな香りとミルクのベストバランスをお楽しみいただけます。
▼フードメニューについて
おすすめシグネチャー＆オリジナルメニュー
「塩バターあんミルクフランス」
「COFFEE MILK」人気No.1のシグネチャーメニュー。”ミルク”にこだわったリッチミルクフランスを使用し、上質な味わいのこしあんとクリーミィーなバタークリームの愛称は抜群です。コーヒーやティーと、またカフェタイムのおともにもぴったりです。
「クロック・ムッシュ」
まろやかでクリーミーなホワイトソースと二種のとろけるチェダーチーズ、焼き上げたカンパーニュの香ばしさを味わえる一品。
「ベーコンエッグサンド」
カリカリに焼いたジューシーなベーコンとコクのある卵サラダの絶妙なバランスをお楽しみいただける一品。
「キューバサンド」
たっぷりのお肉ととろけるチェダーチーズに粒マスタードが効いた少しスパイシーな大人のサンド。
選べるモーニングセット
毎朝9:00～12:00の時間帯にて「FOOD ＆ DRINK SET」をご提供致します。サンドイッチ3種、ホットドッグ、塩バターミルクフランス、リッチミルクフランス、ピーナッツミルクフランス、アサイーボウルに、リッチミルクやフルーツジュースをつけられるAセット、コーヒーやティー、ミルクティーをお楽しみいただけるBセットがございます。
■スムージーやアルコール、物販も！多様なライフスタイルに適応
コーヒーやティー以外にも、リッチミルク（他プラントミルクにもご変更可能）を使用したスムージー「バナナリッチミルク」、ビールやグラスワイン、20種類以上のカクテル、ウイスキーといったアルコールも豊富に取り揃えております。また、コーヒーに合う高級チョコレート「カフェタッセ」をはじめとするパッケージもご購入いただけます。さまざまなライフスタイルにマッチする、どのようなシーンでも気軽に立ち寄れるスタンドバー体験を、ぜひ「MILK STAND BY COFFEE MILK」でお楽しみください。
■店長コメント
当店では、アトレ川崎の姉妹店「COFFEE MILK」とは趣を変え、ホテルでの非日常感をご体感いただける店舗づくりを徹底しております。稀少で上質なコナコーヒー、高級レストランでも多数起用される「HARNEY & SONS」の紅茶など、ラグジュアリーなホテル空間に見合う銘柄を一つ一つ丁寧に選びました。また、温かく、それでいてプライベートなひとときにも寄り添えるホスピタリティを追及し、訪れる方の安らぎの場になれるよう鋭意努力してまいります。皆様にご来店いただけることを、心よりお待ち申し上げます。（「MILK STAND BY COFFEE MILK」店長・森谷 清花）
■「MILK STAND BY COFFEE MILK」店舗情報
名称：MILK STAND BY COFFEE MILK
住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎 2F
電話：090-3283-8405
営業時間：9:00～20:00
定休日：年中無休
公式サイト：
※お電話にてご予約を承ることはできません。
▼「COFFEE MILK（コーヒーミルク）」について
「COFFEE MILK（コーヒーミルク）」は、川崎駅直結のアトレ川崎3階にある、“ミルクが主役”のコーヒーショップです。オリジナルブレンドのコーヒーに、牛乳や植物性ミルクを組み合わせた多彩なドリンクや、ミルクにこだわったフードメニューが楽しめます。コーヒーとミルクの新しい魅力を味わえるカフェとなっております。
公式サイト：
▼ソルト・コンソーシアム株式会社について
ソルト・グループ株式会社の飲食事業を担うソルト・コンソーシアム株式会社は、2002年の設立以来、イギリス・ロンドンにレストラン「engawa」をオープンし、国内では西麻布「The INNOCENT CARVERY」、六本木ヒルズ「THE SUN & THE MOON」、⻁ノ門ステーションタワー 「TOKYO NODE CAFE」など、東京を中心に多くの飲食店、商業施設の外食を手がけてまいりました。
▼ソルト・グループについて
「SALT(塩)のひと振りで、世界を変える」
ソルト・グループは、生命の源である塩のように、無限の可能性を秘めた大海原から新たな価値を創造し、世界を変えていくリーディングカンパニーです。飲食店や宿泊施設、再生医療、地方創生など、多岐にわたる業態と領域において、枠にとらわれない自由な発想で、新しい「体験」を提案し続けています。日本の誇る文化を基盤に、時には海外の優れたパートナーとのコラボレーションを通じて、私たちは未来のカルチャーに挑み、世界中の人々に驚きと感動を届けることを目指しています。
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