蒸留酒の副産物をアップサイクルした「LIL’ STRAWBERRY」を限定発売！

JR東日本スタートアップ株式会社
○JR東日本の子会社でベンチャーへの出資や協業を推進するCVCのJR東日本スタートアップ株式会社（代表取締役社長：柴田 裕、以下「JR東日本スタートアップ」）と「JR東日本スタートアッププログラム2024秋」の採択企業であり、ノンアルコール飲料の製造・充填を行うボトリング工場「CAN-PANY（カンパニー）」を展開するmitosaya株式会社（代表取締役：江口 宏志）は、会津の地酒「会津娘」を展開する高橋庄作酒造店と連携し、製造過程で発生する副産物をアップサイクルしたノンアルコールのクラフト飲料「LIL’ STRAWBERRY（リル・ストロベリー）」を新発売します。
〇地域素材を活用したノンアルコールのクラフト飲料を通じて、旅のきっかけやお土産の選択肢にも新しい商品を生み出し、地域活性や新たな観光需要を創出することを目指していきます。

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【商品紹介】
商 品 名：LIL’ STRAWBERRY
発売日時：2025年6月19日（木）～
発売場所：（店舗）CAN-PANY併設ドリンクバー（東京都江東区三好2-6-10 1F）
（ECサイト）CAN-PANY HP 　

（イベント）食の商談会“Neighbors Food Market”(東京都港区南青山5-6-23 spiral3F）

※イベントは6/19・20の2日間のみとなります。また一般の方は参加できません。ビジネス関係者のみとなり、詳細はURLをご確認ください。
※限定生産のため、商品なくなり次第、発売終了
※企画内容や発売開始時期等は変更となる場合があります。
発売価格：1缶（350ml）540円（税込）
主な原料：アイヅジン浸漬液、グラニュー糖、アイヅジン浸漬イチゴ、レモン果汁、カモミール、カルダモン、オレガノ
商品内容：「会津娘」で知られる日本酒の名蔵・高橋庄作酒造店が手掛ける「アイヅジン」に使用された苺と、その浸漬液をメインに使用しました。春風のような爽やかさを感じる、旅のお供にぴったりのドリンクです。

カモミール、カルダモン、オレガノ

アイヅジン浸漬イチゴ

【CAN-PANYの特徴】
2023年5月に清澄白河に設立されたボトリング工場で、「小ロット」「ノンアルコール」「コラボレーション」にこだわり、レシピ開発から原料加工、製造、充填、出荷、販売までを一貫して行っています。
機能的で衛生的な工場で、旬の素材を活かした炭酸飲料や、新レシピによるモクテルなどを製造し、新しい飲料生産の形を提案しています。誰でも簡単に飲料を開発できるプラットフォームとして、生産者や小規模事業者とのつながりを深め、流通の新たな可能性を切り開きます。

【今後に向けて】
地域の酒蔵や生産者と協同し、その土地ならではの素材を生かしたレシピによるノンアルコールのクラフト飲料を展開していきます。VTuberとのコラボレーションや飲食店の限定ラベルなどレシピだけでなく、缶のデザインをオリジナルで制作し、さまざまなシーンにフィットする形を提案します。地域の生産者と事業者を繋ぎ、旅のきっかけやお土産の選択肢にも新しい商品を生み出し、地域活性や新たな観光需要を創出することを目指していきます。

【各社概要】
mitosaya
会 社 名：mitosaya株式会社
所 在 地：千葉県夷隅郡大多喜町大多喜486
代 表 者：代表取締役社長　江口宏志
設　　立：2016年12月
事業内容：蒸留酒の製造・販売、ノンアルコール飲料の製造・充填・販売
URL：

JR東日本スタートアップ
会 社 名：JR東日本スタートアップ株式会社
所 在 地：東京都港区高輪2-21-42
代 表 者：代表取締役社長　柴田 裕
設　　立：2018年2月
事業内容：ベンチャー企業への出資及びJR東日本グループとの協業推進
URL：

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