株式会社Bace
株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」（
) は、父の日早期お申し込み特典として、全商品の送料無料キャンペーンを5月24日（土）0:00 ～ 5月31日（土）23:59までの期間限定で実施します。
また、全店舗にて3つの商品がお得に楽しめる父の日限定セットをご用意いたします。
店舗限定、お酒を楽しむお父さんへ「父の日ギフトセット」をお得にご用意
カカオを使った爽やかなエールビール「カカオパルプエール」と、おつまみにもぴったりな「アーモンドチョコレート」、そしてミニサイズの板チョコレート7種が楽しめる「7DAYS CHOCOLATE」をお得なセットにしました。
通常6,000円ですが、父の日限定で4,980円（1,020円お得）にて販売いたします。
▼父の日限定セット販売情報
【価格】4,980円（税込）
【発売日】2025年6月1日
【セット内容】・カカオパルプエール
・7DAYS CHOCOLATE
・アーモンドチョコレート
※通常有料の保冷袋と、紙袋も無料でお付けいたします
【取扱店】富ヶ谷本店・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店・麻布台ヒルズ店
コーヒー好きのお父さんへ
父の日限定復刻。スペシャルティコーヒーを使った4層仕立ての生ガトーショコラ
スペシャルティコーヒーを贅沢に使った、カプチーノのように優しい甘さのガトーショコラを、父の日限定で復刻します。
日本におけるスペシャルティコーヒーの先駆者的存在である
ONIBUS COFFEEの「STEP BLEND」と、ホワイトチョコレートを軽やかに楽しめる生ガトーショコラです。
コーヒーはエスプレッソと粉でそれぞれ4層に用いることで、コーヒーそのものの味わいと余韻に広がる香りもお楽しみいただけるよう仕立てました。真っ白な見た目も美しい、ギフトにぴったりな一品です。
▼「コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-」販売情報
【価格】3,990円（税込）
【発売日】
オンラインストア：2025年5月24日
全店舗：2025年6月1日
※数量限定・なくなり次第終了
【取扱店】オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店・麻布台ヒルズ店
父の日早期お申し込み特典！オンラインストア限定、早めのご注文で送料無料
5月24日（土）0:00 ～ 5月31日（土）23:59までの期間中は、父の日早期お申し込み特典として、オンラインストアの全商品が送料無料でお求めいただけます。
限定復刻の「コーヒーの生ガトーショコラ」や、ギフト人気の高い「チョコレートサンドクッキー」など、全商品がお得にお楽しみいただけます。父の日当日の贈り物としてはもちろん、事前に試してみたい方にもおすすめです。
詳しくはこちら：
【約4割が男性客】Minimalのチョコレートが、父の日におすすめの３つの理由
チョコレート店の中では非常に珍しく、Minimal店舗は約4割を男性のお客様にご来店いただいています。 男性のお客様からよくご感想をいただくのは、 「シンプルなのに素材的な風味がおもしろい」 「スイーツは苦手だけど甘すぎないからつい手が伸びる」 「コーヒーやウイスキーみたいに素材やストーリーにわくわくする」 といったお声です。
・素材そのものの味わいを、驚きと共に楽しめる
Minimalのチョコレートを一口食べていただくとお分かりいただけますが、従来のチョコレートにはない“豊かな香り”と“ザクッとした歯ごたえ”が特徴です。 この「え？これがチョコレートなの？」という斬新な驚きが、今までチョコレートをあまり食べられなかった男性のお客様からも喜ばれているようです。
・シンプルなパッケージ
白や黒、グレーを基調とした、シンプルなパッケージデザインで、贈る相手を選ばずプレゼントできます。
・ビールやコーヒーにも相性GOOD
風味豊かで深い味わいがあり、組み合わせることでそれぞれの味わいが伸びたり、新たな味わいを生み出すことができるドリンク類と、Minimalのチョコレートは相性が抜群です。
Minimalのチョコレートは、カカオの特性に合わせて繊細に製法を調整し、最低限の材料であるカカオと砂糖のみでカカオの個性を活かしているため、カカオ由来の多彩なフレーバーが楽しめます。そのため、ドリンクと組み合わせると、フレーバーや種類によって風味の相乗効果がおこったり、新たな風味がうまれたりと、多彩にお楽しみいただくことができます。
お父さんもきっと、この新しいチョコレートの面白さを楽しんでいただけるはずです。
ショコラティエ・パティシエ含むカカオ・チョコレートの職人チーム「Minimal」
Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。2019年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。
素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 10 年連続 101 賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える、“また食べたい！”と思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。
Minimal 店舗情報
カフェスペースを併設。コーヒーとチョコレート、パフェなどもお楽しみいただけます。
■Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
営業時間：11:30～19:00(L.O 18:30) 定休日無
■Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
営業時間：11:00～19:00 定休日無
■Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
営業時間：10:00～18:00 不定休 ※公式サイトやSNSでお知らせいたします
■Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
アクセス：東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結
営業時間：11:00～19:00 定休日無
株式会社 βace概要
社名：株式会社 βace
代表者：代表取締役 山下貴嗣
所在地：151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 アーバンテラス 21
従業員数：40 人（アルバイト含む）
業務内容：チョコレート製品の製造、販売
チョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate - 」の運営
Minimal - Bean to Bar Chocolate - 関連情報
ホームページ・オンラインストア：
