モダン建築にも出合える！ 京都文化博物館「和食展」&大阪・高麗橋のフレンチ「NELU高麗橋」【上食研・Wあさこのおいしい社会科見学 vol.6　前編】

＜前編＞では、京都文化博物館で7月6日（日）まで開催している特別展「和食〜日本の自然、人々の知恵〜」展をご紹介します。科学的な視点から和食を紐解いたこちらの特別展、東京・上野の国立科学博物館を皮切りに、山形、宮城、長野、愛知を巡回しているのですが、京都ならではの展示物もあり、すでにご覧になった方も楽しめますし、まだの方は残すところ京都、熊本、静岡の3会場の予定とのことですので、どうぞ足をお運びくだ…