コーヒー屋が考えた「感動するほどおいしいアイスコーヒーのレシピ」

roomie
2025.05.11 20:00
初夏の日差しを感じるこの時期になると、アイスコーヒーが飲みたくなるもの。 毎年、その年に自分のお店で並べるコーヒー豆の種類に合わせて、レシピの微調整を行っています。 昨年はJames Hoffmann氏が考案したレシピをベースにしていたのですが、抽出までに時間がかかってしまうのが気になっていました。 そこで今年はこのベースを活かしつつ、より手早く作れるレシピを考えてみました。 選んだのはエアロプレ…
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