簡単でおいしくて、 たんぱく質がたっぷり

〜「Repos de midi／ルポデミディ」より　vol.19〜



今日は、おいしくて毎日続けられる松茶商店さんの「客家擂茶」（はっかれいちゃ）のご紹介です。


「お茶」というとサラッとした日本茶のイメージですが、「客家擂茶」は大豆を中心に22種類もの穀物を低温でじっくりと焙煎し、すり潰した粉末。これをお湯や豆乳や牛乳などと混ぜて食べる食べ物です。とろっとすくって食べるので「食べるお茶」と…