ザ・リッツ・カールトン日光、“野菜の魔術師”による春の新メニューとは

GOETHE
2025.04.06 12:00
「栃木では素晴らしい野菜が手に入る」ザ・リッツ・カールトン日光のレストラン「レークハウス」でメニューの監修をする小林寛司シェフはそう話す。洋食レストラン「レークハウス」の店内は「ボートハウス」がコンセプト。2フロア構成で、両フロアにテラス席も用意。栃木の食材で小林寛司が多彩に彩る、春の新メニュー小林氏の拠点は和歌山県岩出市。「Asia’s 50 Best Restaurants 2024」では35…
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