「えのき」を“たった1分で”簡単にほぐすワザ→「その手があったか」「手でほぐすよりラク！」

石づき同士がくっついているえのきは、ほぐすのが地味に面倒です。しかし、きちんとほぐさないとかたまりになって食べにくい……。そこで今回は、簡単にえのきをほぐせる裏ワザをご紹介します。覚えておくと、えのきの下処理がぐっとラクになりますよ。えのきをほぐすのは簡単調理前にえのきをほぐす作業は、地味に手間がかかります。手でもほぐせるけれど、細かくすればするほど大変です。今回ご紹介する方法は、どのご家庭にもあ…