意外と知らないイソフラボンの力：20年以上研究を行う「なめらか本舗」に聞く

身体や美容に良いというイメージはあるものの、イソフラボンがどんなパワーを持つのか意外と知らないという人も多いのではないだろうか。そこで長年イソフラボン研究を続け、2004年になめらか本舗の豆乳イソフラボンシリーズを発売した常盤薬品工業の三津家優さんに、イソフラボンの効能やその商品について話を聞いた。イソフラボンの美肌の力とは？大豆に含まれるポリフェノールの一種であるイソフラボンは、分子構造が似た女…