A1ソースを再び！沖縄ステーキ８８の挑戦

株式会社沖縄テクノクリエイト
1978年創業のステーキハウス８８グループが、沖縄のステーキ文化を支え、県民に愛され続けた”A1ソース”の再現に挑戦しました。

ステーキハウス８８辻本店にて

■記事の要約
【新S1ソースの特徴】
A1ソースをオマージュした味わい:複数のスパイスと酸味のバランスが絶妙で、沖縄県民の味覚に合うように調整。
多様な料理に使える万能性:ステーキ、ハンバーグ、バーベキューなど、様々な肉料理にマッチ。
アウトドアにも最適:持ち運びやすく、バーベキューなどの屋外イベントで手軽に使える。

■ステーキハウス88グループのS1ソースがリニューアル！沖縄ステーキ文化を支える「A1ソース」に近づく
沖縄県民に愛され続けるステーキハウス88グループが、2021年から提供していた「S1（STEAK NO.1）ソース」をリニューアルしました。

S1ソースは、これまでケチャップをベースにした濃厚で旨味のあるバーベキューソースとして親しまれてきましたが、今回のリニューアルでは研究と試行錯誤を重ね、沖縄のステーキ文化に欠かせない「A1ソース」に近づけることに成功しました。

新しいS1ソースは、複数のスパイスをブレンドし、絶妙な酸味と濃厚な味わいを実現。ステーキはもちろんのこと、ハンバーグのベースソースとしても活用できる万能ソースです。

さらに、バーベキューなどアウトドアでの食事にも最適。肉料理の美味しさを引き立て、食欲をそそる香りが、特別なひとときを演出します。

ステーキハウス88グループは、今回のS1ソースのリニューアルを通じて、沖縄のステーキ文化をさらに盛り上げるとともに、お客様に新たな食体験を提供することを目指しています。

ぜひ一度、新しくなったS1ソースをお試しください。

Ｓ１（STEAKNO.1）ソース


■沖縄県民に愛されるA1ソースの再現に挑戦！ステーキハウス88グループの情熱と挑戦
ステーキハウス88グループでは、S1ソースの提供開始当初より、沖縄県民に長年愛され続けているA1ソースにどうにかして近づけることができないか、試行錯誤を重ねてまいりました。

そして、コロナ禍も明け、沖縄への観光客が増加している2024年10月。突如として、A1ソースが姿を消すことになったという報道が沖縄県内を激震させました。

「このままでは、せっかく盛り上がりを見せている沖縄のステーキ文化に水を差すことになる！」
ステーキハウス88グループは、そのような危機感を覚え、急ピッチでソースの仕上がりを求めました。そして、A1ソース終売の報道からわずか4か月後、ついに沖縄県民が愛してやまないA1ソースの味に近づけることに成功したのです。

ステーキハウス88グループは、これからの沖縄ステーキ文化を支えるべく、既存のS1ソースをリニューアルし、新たなS1ソースとして提供を開始することとなりました。

長年A1ソースを愛してきた方は、ぜひ一度ステーキハウス88グループ各店へ足を運び、その真偽のほどをお確かめください。

Ｓ１（STEAK NO.１）ソースと特上サーロインステーキ200ｇ3,980円（4,378円）

■提供店舗
ステーキハウス８８辻本店
　住所：沖縄県那覇市辻２‐８‐２１
　電話：098-862-3553
　営業時間：11：00～25：00（L.O.）

ステーキハウス８８国際通り店
　住所：沖縄県那覇市牧志2-5-1
　　　　勉強堂ビル２階
　電話：098-866-3760
　営業時間：11：00～22：00（L.O.）

ステーキハウス８８国際通り店ＡＮＮＥＸ
　住所：沖縄県那覇市牧志2-5-1
　　　　勉強堂ビル地下１階
　電話：098-860-7588
　営業時間：18：00～22：00（L.O.）

ステーキハウス８８国際通り西口店
　住所：沖縄県那覇市松尾1-4-3
　　　　永昇商事ビル２階
　電話：098-867-888
　営業時間：10：30～22：00（L.O.）

ステーキハウス８８国際通り松尾店
　住所：沖縄県那覇市松尾2-5-1
　　　　松尾”124’区ビル２階
　電話：098-943-8888
　営業時間：11：00～22：00（L.O.）

ステーキハウス８８那覇空港店
　住所：沖縄県那覇市鏡水150
　　　　那覇空港際内連結ターミナルビル３階
　電話：098-996-4388
　営業時間：10：00～20：00（L.O.）

ステーキハウス８８北谷店
　住所：沖縄県中頭郡北谷町美浜9-16
　　　　at'sChatan２階
　電話：098-866-3760
　営業時間：11：00～22：00（L.O.）

ステーキハウス８８恩納店
　住所：沖縄県国頭郡恩納村前兼久167-2
　電話：098-864-2988
　営業時間：11：00～21：15（L.O.）

ステーキハウス８８美ら海店
　住所：沖縄県国頭郡本部町浦崎278-3
　電話：0980-51-7588
　営業時間：７月～９月　/11：00～22：00（L.O.）
　　　　　　１０月～６月/11：00～21：00（L.O.）

ステーキハウス８８石垣島店（離島）
　住所：沖縄県那覇市牧志2-5-1
　電話：098-866-3760
　営業時間：11：00～22：00（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.松山店
　住所：沖縄県那覇市松山2-10-13
　　　　松山沖商マンション１階
　電話：098-869-7888
　営業時間：月～木/18：00～翌3：00（L.O.）
　　　　　　金・土/18：00～翌5：00（L.O.）
　　　　　　　日　/18：00～23：00（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.マックスバリュ安謝店
　住所：沖縄県那覇市安謝664-32
　　　　イオンタウン安謝敷地内
　電話：098-894-8629
　営業時間：11：00～21：30（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.真嘉比店
　住所：沖縄県那覇市真嘉比1-28-7
　電話：098-894-8878
　営業時間：11：00～21：30（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.イオン那覇店
　住所：沖縄県那覇市金城5-10-2
　　　　イオン那覇店３階レストラン街
　電話：098-894-8845
　営業時間：11：00～21：00（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.浦添パルコシティ店
　住所：沖縄県浦添市西洲3-1-1
　　　　サンエー浦添パルコシティ２階フードコート
　電話：098-894-8801
　営業時間：10：00～21：30（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.イオン南風原店
　住所：沖縄県島尻郡南風原町宮平264
　　　　イオン南風原店２階フードコート
　電話：098-987-1429
　営業時間：10：00～21：30（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.サンプラザ糸満店
　住所：沖縄県糸満市兼城400
　　　　サンプラザ糸満敷地内
　電話：098-987-0088
　営業時間：11：00～21：30（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.美里店
　住所：沖縄県沖縄市4-17-38
　電話：098-988-5288
　営業時間：11：00～21：00（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.イオンモール沖縄ライカム店
　住所：沖縄県中頭郡北中城村ライカム１
　　　　イオンモール沖縄ライカム店ライカムヴィレッジ内
　電話：098-988-8168
　営業時間：11：00～21：30（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.読谷店
　住所：沖縄県中頭郡読谷村大湾359-1
　　　　レキオススクエア敷地内
　電話：098-956-2988
　営業時間：11：00～21：15（L.O.）

ステーキハウス８８Ｊｒ.THE OUTLETS KITAKYUSHU店（福岡県）
　住所：福岡県北九州市八幡東区東田4-1-1
　　　　THE OUTLETS KITAKYUSHUフードコート内
　電話：093-883-6296
　営業時間：10：00～20：30（L.O.）

ハンバーグステーキ８８Ｊｒ.浦添バークレーズコート店
　住所：沖縄県浦添市当山2-2-12
　　　　浦添バークレーズコート敷地内
　電話：098-988-8198
　営業時間：11：00～21：00（L.O.）
■店頭提供開始日
2025年2月12日（水曜日）
　※ステーキハウス８８石垣島店、ステーキハウス８８Ｊｒ.THE OUTLETS KITAKYUSHU店は2025年2月14日（金曜日）より提供開始予定※天候や配送状況により前後する可能性があります。

ステーキハウス８８辻本店


■店頭販売予定について
３月上旬販売開始予定
新Ｓ１ソース：内容量250ｇ
販売価格：650円（税込702円）
※お取り寄せ希望などは下記までお問い合わせください。

ステーキハウス８８オリジナル商品。右から新Ｓ１ソース、にんにくじょうゆ和風うまみだれ、オニオンペッパーソース、シークヮーサードレッシング

■会社概要
ステーキハウス８８グループ
（株式会社沖縄テクノクリエイト）
住　所：沖縄県那覇市辻２‐８‐２１
ＴＥＬ：098-988-3866
　　　　（担当者在籍時間：平日１０時～１６時）
メール：steak88@s88.co.jp
Ｈ　Ｐ：

【ステーキハウス88グループについて】
ステーキハウス88グループは、沖縄県内で複数の店舗を展開する人気のステーキレストランです。地元食材を活かしたこだわりのステーキや、豊富なメニューが魅力です。

【Ｓ１ソース製造元について】
会社名：宮島醤油株式会社
住　所：佐賀県唐津市船宮町２３１８番地
ＴＥＬ：0955-73-2151
Ｈ　Ｐ：