ハートに火をつけて！〈カ・デル・ボスコ〉の最高傑作！

フランチャコルタを象徴するワイン、“アンナマリア・クレメンティR·S·1980”が日本で発売になった。これを記念するローンチイベントが、〈ザ・リッツ・カールトン東京〉の“日本料理ひのきざか”で開催。鮨とのペアリングなど、〈カ・デル・ボスコ〉史上最高級ヴィンテージと和食との相性のよさも体験できる絶好の機会となった。…