なぜマクドナルドはハンバーガー59円をやめたのか…最強の外食チェーンがはまった｢安くすれば売れる｣のワナ

業績悪化が続いたマクドナルドは、いかにして回復を実現させたのか。法政大学の越智啓太教授は「大きな要因のひとつは価格戦略の見直しだ。ハンバーガーの値下げで一強状態を作り出したものの、弊害も大きかった」という――。（第1回）※本稿は、越智啓太『買い物の科学』（実務教育出版）の一部を再編集したものです。

■なぜマクドナルドはハンバーガー戦争の勝者になったのか

日本のマクドナルドにおける低価格戦略の変…