旨味も栄養吸収率もUP！「ミニトマト」で作る炒め物

フーディストノート
2024.12.22 06:00
加熱せず生のまま食べることがおおいミニトマト。じつはミニトマトを加熱すると、リコピンの栄養吸収率がアップしたり、水分が飛んで旨味成分がギュッと凝縮されたりとよいこと尽くしなんです。そこで今回は、ミニトマトの炒め物をご紹介します♪…
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