株式会社そごう・西武
～この時期に旬な芋・栗に夢中～
■会期：２０２４年１２月１３日（金）～２２日（日）
■会場：そごう横浜店 ８階＝催会場
※イートインコーナーのラストオーダーは各日閉場の１時間前まで
今年で６回目の開催となるそごう横浜店「芋博」（いもはく）。
今年は“推し芋”と題して『品種、焼き方のこだわり、焼き士』の３拍子を魅力として深堀した焼き芋やスイーツ
など総勢約３２店舗が出店。
揚げたてサクサク食感の実演販売や、初出店の「蜜・甘さ・香り」にこだわった金蜜芋のパフェなど、芋の魅力を深堀した“推し芋”がラインアップ。芋スイーツや焼き芋、芋けんぴや大学芋などレパートリー豊富に出店。
今年は、“栗の小さな博覧会”も同時開催いたします。栗本来の甘さを引き立たせるモンブランや焼き菓子、
香ばしい焼き栗など約１３ブランドが出そろいます。
勢ぞろいした「推し芋」「推し栗」の魅力をぜひ会場でお楽しみください。
旨味際立つ焼き芋 推し芋／焼き芋
焼き芋を熟知した職人”焼き師”に必見。
●【長野】よっしーのお芋屋さん。／たごさんふぁ～む「絹蜜小町」焼き芋 （１本）５４０円から 実演
土づくりからこだわり、富士の溶岩を敷いたオーブンでさつまいもを焼きあげます。
生産者の想いを伝え、お客さまに笑顔を。焼き師：吉川 ゆうじ
●【兵庫】神戸芋屋 志のもと／蜜はるか （１本）６７５円 実演
時間をかけて低温のオーブンで焼き、水分を飛ばしてねっとり仕上げに。
熟練の技の焼き芋で人々を幸せにしたい。焼き師：野元 篤志
●【埼玉】ＯＩＭＯ cafe／富の川越いも 栗かぐや（１００ｇあたり）３５６円から 実演
ホイルを巻いて蒸し焼きにし、１本1本状態を見ながら仕上げ焼きをすることで甘さを引き出します。
さつまいも農家１０代目のこだわり。焼き師：武田 浩太郎
まだまだ焼き芋の魅力を深堀
●［岐阜］ お芋処「えんむすび」／蜜郎（Ｍサイズ、１本）６００円
●［東京］芋王／熟成焼き芋濃蜜（１００ｇあたり）３８５円
●［徳島］八代目木元農園／熟成なると金時焼いも（１００ｇあたり）３００円 実演
好きも甘いも、お芋。推し芋／スイーツ
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● 初登場［千葉］芋パフェ専門店 金蜜堂／金蜜芋のお城パフェ（１杯）３，００１円［各日限定５０杯］
イートイン
「金蜜芋」を使ったパフェ。２０種以上の素材の組み合わせで見た目も食感も楽しめる。
●［群馬］芋福堂／飲む焼き芋＆ちっぷす（１個）１，０００円 実演
飲む焼き芋とお芋ちっぷすが一緒になったインパクト大の一杯。
（写真 左から）
●［東京］超蜜やきいもpukupuku／芋川焼き（１個）３７８円 実演
●［神奈川］アクイラ・ウォランス／ヨコハマフレンチトースト（さつまいもクリーム付、４枚入）２，１６０円
そごう横浜店限定販売
●［東京］カルビープラス／ポテりこサラダ（１個） ４０１円 ［各日限定４００個］ 実演
（写真 左から）
●［群馬］＆potato／濃厚蜜芋プレミアムソフト（１個）７００円 実演
●［徳島］鹿祿／なると金時のゴールデンパフェ（１杯）１，０８０円 実演
（写真 左から）
●［山形］やきいも処ＤｏＣｏ？弐番館／やきいもモンブラン塩バタークレープ（１個）１，０００円 実演
●初登場［神奈川］NARUTOYA／焼き芋プリン（１個）４２０円
●［京都］京都芋屋 芋と野菜／超極蜜スイートポテト（１個）９１８円
●［徳島］あずまや芋庵／芋きんつば「なると金時」（１個）２５０円
●［北海道］ビストロ南家／フレンチフライ のり塩ガーリック（１２５g）６０１円
お芋の色香にとろ～ん。大学芋もいもけんぴも推し芋
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●［東京］おいもやさん興伸／大学芋（３００ｇ）１，２０１円 実演
●初登場［大阪］芋田屋又三郎／又三郎あめいも （３００ｇ）１，６０１円
（写真 左から）
●［福島］会津串鶴／やわらかいもけんぴ（１００ｇ）５４０円 実演
●［東京］芋の上松蔵／芋けんぴ（甘）（１００ｇ）５３０円 実演
栗をふんだんに使用したスイーツ
栗もはずせない、ゴロっとした食感も楽しめるスイーツ。
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●［長野］信州里の菓工房／栗ごのみ（1箱）１，８３６円
●［東京］ダンボドーナツ／モンブランドーナツ（1個）５３１円
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●［高知］四万十ドラマ／地栗モンブラン プルミエmini（1個）１，０８０円
●［熊本］福田屋 熊本和栗庵／栗好き（６個入）１，３６１円
初登場のスイーツも見逃せない。
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●初登場［大阪］ちひろ菓子店／ほうじ茶まるごとマロン（1個）４００円
●初登場［東京］テコナベーグル 栗たっぷりモンブランクリーム（1個）３９０円
（写真 左から）
●初登場［広島］くり屋kyorakudo ／和栗のモンブラン大福（1個）８００円
●初登場［東京］メルカトレーディング／イタリア産焼き栗（３００ｇ）１，５１２円
