銀のさら運営元が「セルフサービスの十割そば屋」岐阜市に1号店、寿司も提供　狙いは？

ITmedia ビジネスオンライン
2024.11.26 16:03
宅配寿司「銀のさら」を展開するライドオンエクスプレスは12月9日、そばをメインとした新業態「最上（もがみ）製麺」の1号店を岐阜市にオープンする。つなぎを使用しない「十割そば」をセルフサービスで提供するほか、天ぷらやすしも扱う。…
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