「さつまいも」は甘い味付けだけじゃない！ご飯がすすむ“意外な調味料”とは？

さつまいものおかずはどうしても「甘い」味付けに偏りがちです。おかずというよりも、箸休めやおやつのような感覚にしかならないという声も聞かれます。今回はカレー粉を使うことで、おかずやおつまみにもなるレシピをご紹介します。おかずにもおつまみにもニラはすぐに火が通るので、最後に加えてさっと混ぜ合わせたらすぐに火を切ってください。彩りもキレイに仕上がります。さつまいもの代わりにじゃがいもやかぼちゃを使うと、…