【DIOR】「ラパティスリーディオール」が贈る、ブッシュドノエル

2024.11.01 10:26

クリスチャン・ディオール合同会社

(C) LAORA QUEYRAS

創設者クリスチャン・ディオールのガストロノミーへの情熱と祝祭の季節を祝福するために、「ラパティスリーディオール」は特別なブッシュドノエルをお届けします。パリ「30モンテーニュ」ブティックで召し上がることも、美しいボックスに入れて洗練された体験を持ち帰ることもできます。シェフのジャン・アンベールと彼のパティシエであるロミュアルド・ビザールの卓越した才能の結晶であるこのユニークな作品は、砂糖で作られた針と糸で飾られた美味しいスプール（糸巻き）の形をしています。この素晴らしいデザートは、類まれな料理技術の出合いを体現しています。ヘーゼルナッツの芳醇な香りが染み渡るジョコンドスポンジケーキ、サクサクとしたクリーミーなビスキュイ、軽いムースとコンフィに溶け込んだ力強く、抗いがたい味わいの数々を繊細なオレンジの香りが引き立てています。千鳥格子のモチーフで飾られたベース、“DIOR”や、“CD”といったレタリング、そして、創設者クチュリエの幸運の星が丁寧に刻まれた5つのボタンなど、メゾンのアイコニックなコードにオマージュを捧げた甘美なチョコレートのディテールが、このシグネチャーピースを精巧な彫刻のように見せています。卓越性とエレガンスが融合した芸術品ともいえるこの作品は、2024年12月14日からパリの旗艦店「30 モンテーニュ」の「ラパティスリーディオール」でご覧いただけます。