レンコンの穴の中が黒い！黒ずみは食べられるの？今さら人に聞けないレンコンの洗い方を調べてみた

秋冬の今が旬のレンコン。使おうとしたら「穴の中が黒い！」と気になることってありませんか？レンコンの穴の黒ずみは取らなくてよい、という話も聞くのですが…。レンコンの穴の洗い方について、今さら人には聞きづらいので、こっそり調べてみました！…