ガストとサイゼ､｢ファミレス衰退｣での戦略の違い

ガストは「ちょい飲み」の聖地になるかもしれない。そんなことを思っている。

というのも、ガストは近年、小皿メニュー数を拡充し、同時にアルコールの価格を下げることで、「ちょい飲み」の需要増加を狙っているからだ。実際にガストを訪れながら、この戦略の背景を探っていきたい。

ガストに行ってみた実際、ガストでの「ちょい飲み」、どんな感じなのだろうか。真相を探るべく、実際にガストへ足を踏み入れてみた。

訪…