新潟県 新発田市に広がる3,200坪の森林の中にバレルサウナ「sui」誕生

Ahead of the curveは、代表の出身地である新潟県 新発田（しばた）市を拠点として、新潟の魅力を再発見するプロジェクト「Niigata Re-Find（ニイガタ リファインド）」を始動します。第1弾として、3年の準備期間を経て、11月16日（土）に新潟県 新発田市にバレルサウナ「sui」、その後2025年春予定で宿泊型レストラン オーベルジュ「Né」を開業します。
木々に覆われた広大な敷地の中に佇み、ウッドデッキが目前に広がる「sui」は、開放感があり自然と一体化したリラクゼーションが味わえます。最大110度のサウナ、15度の井戸水、新潟の四季を感じる森林浴がこれまでにない“ととのい”へと導きます。「Niigata Re-Find」は、新潟の食・文化・技術などの素晴らしさを再発見し、新しい場作りやものづくりを通して、新潟の魅力を伝えていく活動を行います。今後は、サウナやオーベルジュだけでなく、酒造りや米作りなどにも活動の場を広げながら「地方と世界をつなぐ」ことを目指します。