【築地場外市場の新定番】プロも通う喫茶店で発見！大葉まみれの『和風スパ』が美味しすぎた

●築地場外市場の隠れ家『フォーシーズン』で、食のプロたちも舌を巻く衝撃の「和風スパ」を体験してきました。 　先日、築地で働く料理人の友人とランチをすることに。築地といえば、海鮮丼や寿司を思い浮かべます。ところが友人が提案したのは、意外にも「和風スパゲティ」。 それも、プロたちが密かに通う老舗喫茶店『フォーシーズン』だというのです。海鮮が売りの築地で老舗喫茶店のスパゲティ。想像がつきませんが、…