【あすけん公式】ほぼ100円野菜で整うスープレシピ本発売！野菜が手軽にたっぷり食べられる42品の簡単レシピ

株式会社asken
～予約開始直後にAmazonランキング1位を獲得～

累計会員数1,000万人超・国内No.1*¹のAI食事管理アプリ『あすけん』の開発・運営を行う株式会社asken(東京都新宿区、代表取締役社長 中島洋、以下「当社」)は、『あすけん』管理栄養士・道江美貴子が監修した公式レシピ本『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ』（発行：株式会社ワニブックス、以下「本書」）が2024年10月1日（火）に全国の書店・電子書店にて発売されたことをお知らせいたします。

本書は予約開始直後から大変ご好評をいただき、Amazonランキング「専門料理」カテゴリで1位を獲得（2024年8月5日）しております。当社は本日、2024年10月1日で創業17周年を迎え、この記念すべき日にレシピ本を発売いたしました。

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■『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ』概要
本書では、ほぼ100円で手に入るリーズナブルな旬の野菜を使ったスープレシピを紹介しています。毎日の食事に野菜を適切に取り入れることで、1日の摂取カロリーがコントロールしやすくなるほか、ビタミンやミネラル、食物繊維が自然とバランスよく摂れるようになり、カラダの調子が整いやすくなる効果が期待できます。
食事管理アプリ『あすけん』の管理栄養士・道江美貴子が監修した野菜たっぷりのスープレシピ42品は、いずれも3ステップほどで完成する作りやすいレシピばかり。さらに、1年12カ月の季節ごとに感じるちょっとした体の不調や食生活のお悩みに寄り添ったレシピをお届けしています。日々の食卓に取り入れていただきやすく、かつ飽きずに楽しんでいただける一冊となっています。

■掲載レシピの特徴
１. スープだから「整う」
1日の野菜摂取目標量は350gであり、生野菜のままで食べると両手のひら約3杯分ですが、スープとして食べることで、野菜のカサが減り食べやすくなります。さらに、ビタミンCやB群などの水溶性ビタミンも、汁を飲めば逃さず摂れるのもポイントです。

２.ほぼ100円のリーズナブルな旬野菜で「整う」
「旬の野菜」ほど収穫量が多く、価格が安い「ほぼ100円野菜」であることが多いです。一般的に、旬の野菜は味がおいしいだけではなく、栄養価も高いとされています。「ほぼ100円野菜」を活用すれば、価格を抑えながら複数種類の野菜をたっぷり使ったスープが作れるので、一品で手軽に幅広い栄養素を摂ることができるようになります。

３.1年12カ月の悩みが「整う」
誰もがふとした時に感じる季節ごとのちょっとした体の不調や食生活のお悩みに寄り添ったレシピが満載です。その日その日のご自身のコンディションに合わせて、お好きなスープをぜひチョイスしてみてください。

監修者：管理栄養士・道江美貴子コメント
これまで『あすけん』のユーザーの皆様から、「野菜を食べた方がいいことは分かっているけれど、適量を摂るのは難しい」という声を数多くいただいています。健康的な食生活の大切さは理解していても、実際に実践するのは簡単ではない…どうにかしてそのハードルを下げたいと考えてきました。

それを解決できるのが、今回のレシピ本です。「旬の野菜を手軽にたっぷり食べられる」ことをテーマにしており、スープなら野菜の栄養を丸ごと摂ることもできます。このレシピ本が、皆様の日々の食卓をさらに彩り豊かにし、健康的な食生活の実現を少しでもサポートできれば幸いです。



＜プロフィール＞
道江美貴子 （みちえ みきこ）
株式会社asken　取締役、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業後、大手フードサービス企業に入社。100 社以上の企業で健康アドバイザーを務めた後、2007 年、新規事業の立ち上げメンバーとして株式会社 asken に参画し、以後『あすけん』の企画・コンテンツ制作・開発管理などに携わる。著書『結局、これを食べるが勝ち 国内最大級の食事管理アプリ「あすけん」公式』（ワニブックス）、『あすけん公式　50代からの食べやせ術』（扶桑社）、『なぜあの人は、夜中にラーメン食べても太らないのか?』(クロスメディア・パブリッシング)、『あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ』（ワニブックス）。

■書籍概要
タイトル： あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ
著者：あすけん
監修：『あすけん』管理栄養士 道江 美貴子
定価：定価:1,760 円（税込）
発売日：2024年10月1日（火）
仕様：B5判変形・並製
頁数：128頁
発行：ワニブックス

■書籍のご購入について
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※電子書籍版も発売いたします。

当社は今後も引き続き、人びとの栄養に関する意識の向上と食生活の改善のサポートに努めてまいります。

■AI食事管理アプリ『あすけん』
『あすけん』は、食事画像やバーコードを読み取るだけで、食べた食事のカロリーや栄養素が表示され、ご自身に合った目標摂取エネルギーや各種栄養素に対する過不足が一目でわかる食事管理アプリです。管理栄養士が監修した食事内容に対するフィードバックや食生活のアドバイスを提供し、これによりユーザーの皆さまがご自身の食事を振り返り、次の食事で何を食べればよいかがわかる「食事の選択力」を高めるためのサポートをいたします。
『あすけん』はテクノロジーの力ですべての人の「専属栄養士」となり、あらゆるライフステージにおける健康的な食生活の実現を目指します。

・ダウンロード数＆売上3年連続 国内No.1*¹
・会員数1000万人*²以上
・メニュー数は15万件以上
・カロリーと各種栄養素14項目*³の過不足をグラフ表示
・AIで自動表示されるアドバイスパターンは20万以上
食事管理アプリ『あすけん』サイト：

<主な受賞歴>
2020年:「革新的な優れたサービス」への内閣総理大臣表彰制度、
第3回日本サービス大賞「優秀賞」を受賞。
2022年:『あすけん』内の食事アドバイスコース「妊娠・授乳期に！あすママコース」がBabyTech(R) Awards2022［妊活と妊娠部門］ 大賞を受賞。Google Play ベスト オブ 2022において、アプリ「ユーザー投票部門」大賞、「自己改善部門」大賞をダブル受賞。
2023年：食事アドバイスコース「妊娠・授乳期に！あすママコース」が第4回日本子育て支援大賞を受賞。

＜アプリ概要＞

＊1：日本国内App StoreとGoogle Playストア合算の「ヘルスケア（健康）/フィットネス」カテゴリにおける、2021年~2023年のダウンロード数および収益（2024年1月、data.ai調べ）
＊2： 2024年3月時点の累計会員数
＊3：あすけんダイエット基本コースの場合。食事アドバイスコースによって表示される種類は異なります。

食事管理アプリ『あすけん』

■株式会社asken
askenは、栄養学の知見とAIをかけあわせ「ひとびとの明日を今日より健康にする」ことをミッションに、下記の事業を展開しています。

・国内個人向けサービス:AI食事管理アプリ『あすけん』の開発・運営
・医療機関向けサービス:病院での栄養指導の一助として『あすけん』の食事記録と管理者向けシステムの提供
・法人向けサービス:従業員の食生活改善、市民の健康増進などを目的とした『あすけん』の団体向け利用
・海外個人向けサービス:北米でのスマホアプリ『Asken Diet』の開発・運営
・食事療法を補助する治療用アプリ(医療機器プログラム)の開発

設立：2007年10月1日
所在地：〒163-1442 東京都新宿区西新宿三丁目20番2号 東京オペラシティタワー42F
株主：　株式会社グリーンハウス(100%出資)
コーポレートサイト：

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