株式会社 三越伊勢丹ホールディングス
40を超える食品ブランド、ワインインポーター16社が集結する会場で、本場のイタリア料理やドルチェ、惣菜、ワインまで幅広くご提案いたします！
■一般会期：2024年9月19日(木)～9月24日(火)
午前10時～午後8時［最終日午後6時終了］
※イートイン営業時間：午前11時～ ／イートインラストオーダー：各日終了30分前
■会場：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
■後援：イタリア大使館 貿易促進部
■特設サイト：
伊勢丹新宿店では、[一般会期]９月19日（木）～24日（火）の期間中、「イタリア展 伊勢丹新宿店 2024」を開催いたします。2024年のイタリア展のテーマは、“PIAZZA(ピアッツァ)”＝「広場」です。食が集まり、人が行き交うイタリアの「広場」のように、本場の料理を味わえるリストランテや気軽に飲めるワインBAR、買物の合間に寄りたいジェラテリア、ハムやチーズが揃うショップがずらりと並びます。どこを歩いても“イタリア愛”あふれるPIAZZAへ！イタリア展をお腹いっぱいお楽しみください。
イートインが充実！トスカーナ料理やパニーノを会場で本場のリストランテも登場します。
■＜オステリア デル ボッロ＞が日本初登場。シェフも来日します。
イタリアの名門フェラガモファミリーが、中世の佇まいを残すトスカーナのイル ボッロ村にオープンした、ワイナリー併設のリゾートホテル＜イル ボッロ＞。その中にあるトスカーナの伝統料理をベースにした料理を味わえる＜オステリア デル ボッロ＞が登場。現地のシェフが腕をふるう美食の数々を自社畑で造られるワインとともに…贅沢なひとときをお過ごしください。
＜オステリア デル ボッロ＞【初登場】【イートイン】
＜オステリア デル ボッロ＞【パスタ】牛テールのトルテッロ パルミジャーノ レッジャーノのソースと白トリュフ 5,800円(1人前/日本製)
低温加熱でゆっくり火を入れた牛テールを詰めこんだラビオリに、濃厚な旨みのパルミジャーノ・レッジャーノ24カ月のソースを絡め、仕上げにトリュフをトッピングした秋らしいひと品です。
■＜トラットリア ダ・ケンゾー＞で豪快なトスカーナ料理を堪能。
素材の旨みが溶け込んだ煮込み料理、塩こしょうのみで焼きあげる肉料理…シンプルな調理法で仕上げた豪快なトスカーナの郷土料理を、カジュアルに楽しめる＜トラットリア ダ・ケンゾー＞が初登場。トスカーナで 4 年半修業を積んだ西沢健三シェフが手掛ける、本場仕込みの味を心ゆくまでお楽しみください。
＜トラットリア ダ・ケンゾー＞【初登場】【イートイン】
＜トラットリア ダ・ケンゾー＞牛フィレ肉のタリアータ ルッコラとプチトマト 5,800円(1人前/約200g/日本製)
＜トラットリア ダ・ケンゾー＞の代名詞とも言える豪快な肉料理。絶妙な火加減で火入れし、塩のみでシンプルに仕上げた牛フィレ肉は本来の旨みがたっぷり。大きな口で頬張り、じっくり噛みしめてお楽しみください。
■「集まれ！イタリア好き」人気雑誌編集長のおすすめグルメ
イタリアの暮らしや食文化などディープな情報を掲載した人気フリーペーパー、その名も『イタリア好き』。イタリア愛あふれる編集長のマッシモ松本氏が、イタリア各地を旅しながら出会ったおいしさを「パニーニ」「バール」「パネットーネ」の３つのカテゴリーに分けてご紹介します。
●パニーニスタンド
【イートイン】＜集まれ！イタリア好き＞パニーノ・コン・ポモドーロ・エ・トンノ・エ・カッペリ 1,481円(1人前/日本製)
取材に行けば必ず何個も食べるパニーニ好きのマッシモ編集長が、うまかった、感動した現地の味を会場で再現します。
香ばしいゴマ入りのパンにトマト、ツナ、ケッパーを挟んだシンプルなパニーノ。ケッパーの香りと自家製ツナの旨みがおいしさの決め手です。
●バール イタリア人が毎朝コーヒーを飲みに通うバール。人が集まり、誰もが笑顔になるバールに立ち寄り、その魅力をご体感ください。カフェ、ワインのほかカクテルなどもお楽しみいただけます。 【イートイン】＜集まれ！イタリア好き＞エスプレッソ 501円(1杯/日本製)
●パネットーネBAR 「イタリア好き」編集部が選りすぐった、いま話題のパネットーネをイタリアから直輸入。パネットーネには甘めのスプマンテを合わせるのがイタリア流。会場イートインで楽しめます！ロンバルディア州ミラノ近郊の街、エルバで「パスティチェリーア・サルトーリ」酵母研究の一任者、女性菓子職人アンナ氏の作るやさしい味わいのパネットーネと、南イタリアカンパーニア州で高評価の若き職人ポンピリオ氏が作るパネットーネをご用意するほか、同じ生地を使った焼き菓子バウレッタも登場。本場の味をお楽しみください。 【イートイン】＜集まれ！イタリア好き＞パネットーネ×スプマンテセット 2,501円(パネットーネ：1人前/約100g/日本製、スプマンテ：1杯/イタリア製)
■実演が続々！作りたてを味わうドルチェ
＜YAYOI TOKYO（ヤヨイ東京）＞【初登場】【実演】
＜YAYOI TOKYO(ヤヨイ東京)＞ゲイシャ ティラミスパフェ 各日30点限り 4,001円(1人前/日本製)［伊勢丹新宿店限定］
＜YAYOI TOKYO＞で人気のパフェシリーズが伊勢丹新宿店に初登場。ティラミスをテーマに、ゲイシャコーヒーを使用したパフェには、ジェラートやいちじくなどのフルーツ、プラリネを盛り込みました。上質な素材と丁寧な手仕事から生まれた贅沢な味わいをお楽しみください。
また、会場ではジェラテリアとして、多彩なジェラートもご紹介します。
＜ノンナアンドシディ＞【実演】
＜ノンナアンドシディ＞ピエトロロマネンゴ フルッタカンディータ 1,944円(100gあたり/日本製)
イタリアの果物のおいしさをそのまま閉じ込めたドルチェ。お好きなフルーツをおひとつからお選びいただけます。ロマネンゴ８代目のフランチェスコ ロマネンゴ氏も来日し、240年を超える伝統の味を会場で実演します。
＜ノンナアンドシディ＞
フランチェスコ ロマネンゴ氏
□2024年9月18日(水)～9月24日(火)来場
ロマネンゴ8代目。ジェノヴァ大学を卒業後、大学院で経済学部の博士号を取得。ジェノヴァにある歴史あるファッブリカ ディ ヴィアーレ モホンで制作に携わる。2022年6月、いとこのジュゼッペとともにロマネンゴの伝統を受け継ぐため＜ピエトロロマネンゴ＞に本格的に入る。240年を超えるロマネンゴの職人の伝統を受け継ぎ、伝統とともに自然を取り戻す将来に向けての展望を持つ。
＜シチリアーモ＞【実演】
＜シチリアーモ＞カンノーロ・シチリアーノ 672 円(1 本/日本製）
サクサクに揚げた生地に、シチリア直輸入の羊乳リコッタクリームをたっぷり詰めたシチリア名物。シチリアの味を再現した、出来立てのおいしさをお楽しみください。
＜ザ・サーカス＞【初登場】【実演】
アラゴスタ 各701円(カスタード・ピスタチオ/各1個/冷蔵/日本製)ゴルゴンゾーラチーズケーキ3,401円(1ホール：直径15cm/冷蔵/日本製)901円(1/4カット/冷蔵/日本製)
イタリア産のゴルゴンゾーラチーズのチーズケーキは、はちみつをかけて食べたり、ワインのお供にもおすすめ。ナポリ伝統の「アラゴスタ」は、パリパリのパイ生地にクリームがたっぷり。期間限定のピスタチオも登場。
＜ステファノアンナ＞【初登場】
＜ステファノアンナ＞イタリアンドルチェセット 1,296円(1 セット/日本製）
アーモンドをたっぷり使った「カントゥッチ」、トウモロコシの粉で仕上げた「メリガ」、ヘーゼルナッツ香る「ブルッティマブオーニ」など 7 種類の焼き菓子詰め合わせ。食感や香り、味わいの違いを楽しんで。
＜ダ・ローマ＞【実演】
＜ダ・ローマ＞ブロンテ産 DOP 生ピスタチオのジェラート 各日 200 点限り 1,320 円(1 カップ/日本製）
ブロンテ産DOP生ピスタチオをふんだんに使った贅沢なジェラート。生のピスタチオならではの華やかな香りと、木の実本来の甘みにうっとり。会場内で作るピスタチオのクロッカンテをトッピングしたピスタチオを満喫できるひと品です。
■今日の食卓のもうひと品に～惣菜＆パン
＜ドン・ジョバンニ＞【初登場】【実演】
＜ドン・ジョバンニ＞自家製ソーセージとお豆の煮込み 1,400円(1パック・約2人前/日本製)ポルケッタ 750円(1パック・約1人前/日本製)
フィレンツェ中央市場のマチェレリーア(精肉店)で修業したジョバンニの技を受け継ぎ、部位や脂の状態にこだわって作られたソーセージとポルケッタ。ひと口頬張ればあふれ出す肉汁…！旨みも食べごたえもたっぷりです。
＜イル プレージョ＞【初登場】
＜イル プレージョ＞モルタデッラ・自家製リコッタ・セルヴァチコのパニーノ 1,300円(1カット/日本製)
代々木上原の人気店＜イル プレージョ＞がイタリア育ちの菓子職人 磯尾直寿氏を迎え、お菓子とパンの工房を開設。自家製酵母のパネットーネや自慢のフォカッチャを使ったパニーノ、イタリア伝統菓子などが揃います。
＜パネッテリアハガリ＞
＜パネッテリアハガリ＞黒トリュフのアランチーニ 756円(1個/日本製)
黒トリュフ入りのライスコロッケの中から、モッツァレラチーズがとろり。程よい酸味のトマトソースが香り高いトリュフと絶妙にマッチする、あと引くおいしさ。
＜ベルリンガッチョ アリメンターリ＞ 【初登場】【実演】
＜ベルリンガッチョ アリメンターリ＞ナスのカポナータ 701円(80g/冷蔵/日本製)ヤリイカとカルチョーフィのソテー 901円(80g/冷蔵/日本製)
トマトやナスの旨みが溶け込んだカポナータ、ヤリイカ、カルチョーフィ(アーティーチョーク)をコラトゥーラ(魚醤)で味付けたイタリアらしいデリは食卓のプラスワンにぴったり。
■食とのペアリングを愉しむデイリーワインや、とっておきの日に飲みたい、贅沢な一本でイタリアワインの魅力を発見！
サルヴァトーレ フェラガモ ファミリーが手掛けるワイナリー。ピュアで上品な果実味が優美なワインは、ライスコロッケ「アランチーニ」と好相性。きめ細やかな泡が油をさっぱりと流し、ライスの旨みを引き立てます。 ＜アルパ＞アルパ・ソルシ 60点限り 4,180円(白発泡/750ml/イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ製)
醸造責任者 アレッサンドロ・マリーニ氏のサイン入りボトルを会場限定でご用意。シルクのようになめらかなタンニンにより、ボリューム感のある味わいが広がり、スパイスのニュアンスと上品な余韻が長く続きます。 ＜テヌータ・ルーチェ＞ルーチェ2021 12点限り 25,300円(赤/750ml/イタリア・トスカーナ製)
※価格はすべて税込です。
※他国で生産、または他国産の原材料を使用した商品がございます。
※イベントの内容は、都合により変更または中止となる場合がございます。予めご了承ください。
■イベント概要
イタリア展 伊勢丹新宿店 2024
【一般会期】2024年9月19日(木)～9月24日(火) ※最終日午後6時終了
【会場】伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
特設サイト
※9月18日(水)はエムアイカード会員さまの特別ご招待日となります。
詳しくは特設サイトをご覧ください。
【NEWS】
三越伊勢丹PR担当が発信する、メディア関係者さま向けサイトをOPENいたしました！
■メディア関係者さま向けサイト：
