【第4の肉を味わい尽くす】厳選されたスパイスを効かせた上質なおつまみ「ラムジャーキー」が新登場！2024年9月16日(月)発売開始

株式会社ヤガイ
～ラム肉の旨みと7種のスパイスの複雑な香りがクセになる逸品～

カルパスやジャーキーの製造・販売を展開している株式会社ヤガイ（本社：山形県山形市、代表取締役社長 谷貝 佑一）は、「ラムジャーキー」を2024年9月16日(月)より発売します。

ラムジャーキーの特徴

- 羊大国ニュージーランド産のラム肉を100％使用！
- 羊肉の中で希少価値の高い「ラム」をセレクト
- 7種のブレンドスパイスがラム肉の旨みを引き立てる


世界有数の羊大国ニュージーランド産のラム肉を贅沢に使用したジャーキーです。
実は羊肉は月齢によって呼び名がかわり、一般的には生後1年未満がラム、生後1年から2年未満をホゲット、生後2年以上がマトンと定義されています。なかでも、クセのない柔らかな肉質はラムのような子羊の段階でしか味わえないことから、ラムは羊肉の中でも非常に希少価値が高いと考えられています。ニュージーランドの広大な牧草地で育ったラム肉は引き締まった赤身とクセのない柔らな味わいが特徴です。
味付けは黒胡椒、ガーリック、オニオン、唐辛子、ジンジャー、ローズマリー、オレガノで構成された7種のスパイスで程良いパンチの後引く辛さがやみつきになる味に仕上げました。ラム肉の旨みと7種のスパイスの複雑な香りが楽しめる極上の逸品をぜひご賞味ください。

また、パッケージはスパイシーな味を連想させるシズル感満載の写真を使用し、食欲がそそられるようなデザインに仕上げました。ベースは羊皮紙調の落ち着いた色味をセレクトすることで西洋風な上品さを演出し、差し色となる朱色の落款で産地のこだわりもアピールしています。


開発背景

柔らかい肉質と独特な風味が特徴的なラム肉。近年ではグルメフェスが開催されるほど巷で話題の食材です。これほどの人気を誇るラム肉ですが、一般的なスーパーでは手に入りにくい、あるいは他の動物肉よりも高価などの理由から普段の生活では食べたくても食べられないという方が多いのではないでしょうか？そんな方々のために日常で手軽にラム肉の美味しさを味わっていただきたいと思い開発に至ったのがこのラムジャーキーです。羊大国ニュージーランド産のラム肉を贅沢に使ったおつまみで素敵なひとときをお過ごしください。


商品概要

■ラムジャーキー26g
販売店舗：各小売店
販売開始：2024年9月16日(月)
販売価格：オープン価格
※店舗によって価格の変動が起こる場合がございます。
※店舗によって発売日が多少遅れる場合がございます。

株式会社ヤガイについて

株式会社ヤガイは1974年8月 山形県にて創業開始いたしました。創業より畜産珍味を取り扱い、現在では食肉加工食品製造業・食品卸売業・外食事業（牛たん焼専門店 杜の都 太助）を行っております。また、「おやつカルパス」は駄菓子としておつまみだけでなくおやつとしても幅広い世代のお客様からご好評頂いております。株式会社ヤガイはこれからも「おいしさはゆたかさ」をスローガンとし、より実りある企業活動に邁進してまいります。

■会社名
株式会社ヤガイ
■代表者
代表取締役社長　谷貝 佑一
■所在地
〒990-9582　山形県山形市富神台8番地
■設立
1974年8月
■事業内容
加工食品製造業、食品卸売業、外食事業

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