｢レストラン形式の牛肉試食コーナー｣まである…爆発的な成長を遂げた神奈川｢ロピア｣のスーパーな現場戦略

■4年間で2倍以上の業績を叩き出す

「今、最も集客力があるスーパーマーケットはどこか」と聞かれたら、ロピアと答える人は多いと思います。神奈川県川崎市に本社を置くロピアでは、店頭での長蛇の列と車の渋滞が常態化していますが、それでも顧客が待つことができるのは、なぜなのでしょうか。

ロピアの由来となっている「ロープライスユートピア」が示す通り、ロピアの売りは、「値段の安さ」に加え「品揃え」であること…