『喫茶ゾウ』の王道の「プリンアラモード」_京都プリン巡り。vol.09 | & Premium (アンド プレミアム)

&Premium［本］
2024.08.15 15:00
愛知県西尾市にある味噌蔵が手がけるだけに、固さがありつつ滑らかなプリンにも、ならではの工夫が詰まっている。ランニングエッグという濃厚な卵は愛知から取り寄せたもの。カラメルにはみりんを加え、コクのある味わいに。脚付き皿に盛り込まれた姿が喫茶店に似合うプリンアラモードは、ぞうのクッキーが見た目と食感のアクセントに。￥1,050。…
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