｢松屋のコラボ店舗｣が急拡大している納得理由

東洋経済オンライン
2024.07.10 11:30
自分の行動範囲に新しい店ができるとすぐに気づくのは、見慣れた風景に異物が混入し、違和感を感じるためだ。

つい最近、その違和感を覚えた。真新しい看板が掲げられているばかりでなく「松屋」「松のや」のロゴが並んでいたためだ。

牛めし専門店ととんかつ専門店の複合店舗なのだそうで、松屋ととんかつを合わせた約1220店舗のうち、386店舗まで増加している（2024年6月）。

消費者を驚かせるメニュー開発…
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