世界初の赤紫蘇エキスの実力とは：化粧品成分に説得力をもたらす産学官連携研究所

赤紫蘇に特化した研究所「一般社団法人芦屋町赤紫蘇研究所」が、福岡県遠賀郡芦屋町にある。ここでは産学官連携による研究が行われており、赤紫蘇の美容・健康効果について大変興味深い研究結果が出ているようだ。今回は、一般社団法人芦屋町赤紫蘇研究所の代表理事・金井誠一さんを取材。赤紫蘇に特化して研究所を設立した経緯と注目の研究結果について、金井さんに伺った。芦屋町赤紫蘇研究所発足のきっかけはユーザーからの声金…