「信じる力もアフタヌーンティーのマナー」専業主婦だった今田美奈子が36歳で“決断”したスイス製菓学校への留学

CREA
2024.06.18 06:00
チーズケーキをはじめ、日本にヨーロッパの伝統菓子を伝え広めた、洋菓子研究家・食卓芸術家の今田美奈子さん。ヨーロッパの伝統菓子を紹介した著書を出したのをきっかけに、芸術様式に沿ったテーブルセッティングやプロトコール（国際儀礼）、マナーを学ぶ教室を開設。ヨーロッパ伝統食卓文化サロンとして、これまでに日本のみならず、アジア各国からも含め2万人以上の生徒が学びに訪れました。日本洋菓子界のレジェンドでもある…
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