大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目１番43号）は、2024年7月1日（月）から8月31日（土）までの期間、19階ライブキッチン「COOKA」（クーカ）にて"九州うまかもんブッフェ"を開催します。
豊かな食文化と多彩な食材が魅力の九州各県で愛される美食が勢揃い。旨味とコクのあるスープにニラとキャベツ、そしてもつの脂の甘みと噛み応えのある食感が組み合わさった福岡県の「もつ鍋」や甘酸っぱいタレが絡んだジューシーな鶏肉とまろやかなタルタルソースの絶妙な組み合わせが魅力の宮崎県の「チキン南蛮」をはじめ、ライブキッチンでは、様々な具材の旨味が凝縮されたスープに、太麺、野菜や肉、海鮮などが入った長崎県の「ちゃんぽん」などを出来立てでお召し上がりいただけます。ナチュラルな旨味とジューシーで柔らかい食感が特徴の鹿児島県の「鹿児島県産南州農場のナチュラルポーク」は、目の前でカットしてご提供します。ライブキッチンCOOKAが「うまかもん」で彩られる2ヶ月間、郷土に根付いた伝統の味を存分にお楽しみください。
実施概要
【開催期間】2024年7月1日（月）～ 8月31日（土）
※8/10～18は、SUMMER FAMILY BUFFETを開催の為、料金および一部メニューが異なります。
【開催場所】19階 ライブキッチン「COOKA」
【営業時間】ランチ 11 : 30～15 : 00 ※土日祝・8/10-18は、2部制（90分）
ディナー 17 : 00～22 : 00 ※土日祝・8/10-18は、2部制（120分）
【料金】
■ランチ
〈平 日〉
大人・中高生 5,200円 ／ シニア（65歳以上） 3,900円 ／ 小学生 2,100円 ／
幼児（3歳以上） 1,000円
〈土日祝〉
大人・中高生 5,800円 ／ シニア（65歳以上） 4,350円 ／ 小学生 2,400円 ／
幼児（3歳以上） 1,000円
〈8/10-18 SUMMER FAMILY BUFFET〉
大人 6,500円 ／ シニア（65歳以上）5,200円 ／ 小学生 2,400円 ／
幼児（3歳以上）1,000円
※ソフトドリンク | フリーフロー付き
※アルコール | フリーフロー（90分制） お一人様 1,800円
■ディナー
大人・中高生 7,000円 ／ シニア（65歳以上） 5,250円 ／ 小学生 3,000円 ／
幼児（3歳以上） 1,000円
〈8/10-18 SUMMER FAMILY BUFFET〉
大人 8,000円 ／ シニア（65歳以上）6,400円 ／ 小学生 3,000円 ／
幼児（3歳以上）1,000円
※ソフトドリンク | フリーフロー付き
※アルコール | フリーフロー（120分制） お一人様 1,800円
【メニュー一例】
《ランチ・ディナー》
鹿児島県産豚ロースの冷しゃぶ（鹿児島県）／ からし蓮根（熊本県）／ 冷やしそうめん（佐賀県）／がめ煮（佐賀県）／ 鹿児島県産桜島どりの明太子ソース（鹿児島県）／ もつ鍋（福岡県）／ 焼きカレー（福岡県）／ 豚骨（スペアリブ味噌煮込み）（鹿児島県）／ チキン南蛮（宮崎県）／ 若鶏の炙り焼き（宮崎県）／ ブリのあつめし（大分県）／ とり天（大分県）／ ちゃんぽん（長崎県）／ 鹿児島県産南州農場のナチュラルポーク（鹿児島県）／ がね揚げ（熊本県）
《ディナー限定》
イカ刺（佐賀県）／ レモンステーキ（長崎県）／ とんこつラーメン（福岡県）
