未知なる食の新体験を！ 洗練された台湾のモダンダイニング“ネオタイワニーズ”4軒 | ananweb - マガジンハウス

anan web
2024.06.16 22:00
「RAW」をはじめ綺羅星のような店が登場した2010年代の萌芽期を経て、台湾のモダンダイニングは新章に突入した感がある。ここ数年は、洗練された手法で台湾の食文化を掘り下げる店が台頭。屋台料理もいいけれど、旬を味わうならレストランが今、面白い！…
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