父の日ギフトに！スペシャルティコーヒーを使ったMinimalの本格コーヒースイーツ

βaceが展開する日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」は今年のホワイトデー時期に初回販売分が即日完売した「生ガトーショコラ コーヒー -REC COFFEE- 」と「生チョコレート コーヒー -REC COFFEE-」を父の日に向けて限定復刻します。オンラインストアは5月23日より、全店舗では6月1日より数量限定で販売します。
スペシャルティコーヒーは「From seed to cup」とも呼ばれ、種子からカップに注がれるまで、生産国や農家、処理方法などがきちんと管理されています。Minimalでもカカオ生産国を直接訪れ、フェアトレード以上の価格で買付し、カカオ豆からチョコレートになるまで繊細に製法を調整しています。そんな共通のストーリーももつ、コーヒーとチョコレートの共演をぜひご堪能ください。