5/12(日)～5/13(月)の2日間限定出店！玉川高島屋本館で開催される「たまがわベーカリーフェア」に【シニフィアン シニフィエ】が登場！進化した冷凍パンのおいしさをお試しください！

パシフィック洋行（株）
オンラインショップでしか購入できないシニフィアン　シニフィエのパンを、店頭でお試しいただけるチャンスです！！急速冷凍で焼きたてのおいしさをぎゅっと閉じ込めて、お届けします。この機会をお見逃しなく！

出店日：2024年5/12(日)～5/13(月)
場所：玉川高島屋　本館地階催会場　「たまがわベーカリーフェア」
※イベントの会期は5/8(水)～5/14(火)までです。

https://www.takashimaya.co.jp/tamagawa/sc/departmentstore/index.html

✧パンは冷凍販売です。
⁡保冷バッグを是非お持ちくださいませ。

✤販売予定のパン✤

《定番》
・パン ド ミ
・パン オ ヴァン
・パーネ トスカーノ
・全粒粉バケット
・スペルト ルヴァン
・米粉パン・・・4個入りでの販売です。

《店頭限定》
・コーングリッツ食パン

✤パン以外のお取り扱い商品✤

人気の焼菓子「フィナンシェ」はプレーンとアールグレイの2種類のフレーバーをご用意。
その他にもオリジナルチャームが付いた「スヌーピーはちみつ」やアガベシロップも販売予定です。

≪シニフィアン　シニフィエのパンが冷凍でも美味しい理由≫

オンラインショップの利便性、低温管理で流通させるコールドチェーンの発達のおかげで、
全国どこに住んでいても、いつでも鮮度を保ち、様々な食品をお届けすることが可能となりました。

通常の冷凍庫でパンを凍結させるには、長い時間がかかります。
すると食品の水分が凍る段階で大きな結晶が生まれてしまい、細胞や構造を破壊してしまうのです。
急速冷凍により、水分の結晶を小さく抑えることで細胞の破壊を最小限に防ぐことができ、
旨味成分や水分を閉じ込め、焼き立てのおいしさを守ります。

≪冷凍パンを美味しく食べるリベイク方法≫

自然解凍後、お好みの厚さにカットし、霧吹きで水分を与えてあげてからトースターで温めてお召しあがりください。しっとりした食感と小麦本来の香りを存分に楽しめます。

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《シニフィアン シニフィエ　オンラインショップ》

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《シニフィアン　シニフィエ　とは》

シニフィアン シニフィエは2006年の創業以来、
「医食同源」「唯一無二」のコンセプトにパンをつくり続けています。

食べることは生きること。
からだは食べたものでできているから、
からだにやさしくて元気になってもらえる、
おいしくて安全なものを提供したいという信念。

そして、他のどこにもない、
シニフィアン シニフィエ独自の味わいに
出会ってほしいという願いが込められています。

低温長時間発酵のパイオニアとして知られる
シェフ志賀 勝栄は職人でありながら研究者。
志賀のパンに対する研究の成果が、技術力や材料へのこだわりとなり、
粉の風味や旨味を引き出します。

自家製の酵母をさらに掛け合わせて、
新たな味を追求し、品質を徹底管理することで、
他のどこのパンにもない奥行きのある味わいや、
複雑な香りが生まれます。

次なるステージとして、
このおいしさをお届けするには、
冷凍でのお届けがベストだと考えて、
冷凍販売（オンラインショップ）のみで営業しています。

今まで培った技術や熱い思いを伝承し、
時代に合わせてしなやかに変化しながら、
シニフィアン シニフィエのパンは進化し続けています。

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※写真はイメージです。
※内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
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