キハチ、『「コウノトリ育むお米」を主役にしたKIHACHI の米料理　豊岡×KIHACHI 』を開催

キハチでは、兵庫県豊岡市とのコラボレーションによるイベント、『「コウノトリ育むお米」を主役にしたKIHACHI の米料理　豊岡× KIHACHI 』を青山本店と名古屋JR セントラルタワーズの2店舗で開催します。
熊谷喜八とともに、KIHACHI の次世代を担う青山本店シェフ石川泰史､名古屋JR セントラルタワーズシェフ小林洋司が豊岡市を訪れ、産地を巡り、“コウノトリ育むお米”、“赤米”、“但馬松葉ガニ”、“北村わさび”の4つの食材に出会いました。この3人がタッグを組み、出会った食材とともに、アミューズからデザートまで、全品に米を使った“お米のフルコース”が楽しめます。