株式会社主婦の友社
パンを食べるのは「朝食」「おやつ」「昼食」。「夕食」で食べる人が５％なのは「夕食にパンを食べる習慣がない」、「いつものおかず（和洋中）に合わない」が理由。 ～主婦の友社「パン食」に関する意識調査～
株式会社主婦の友社は、様々なパンの食べ方を紹介する新刊『行列のたえないパン店ビーバーブレッドの新提案 パパパ パン定食 和洋中いつもの料理がパンに合う！』(2024年4月26日発売)の刊行に際して、日々の「パン食」に関するアンケート調査を実施し、20～80代の男女327名から回答を得ました。
調査概要
□内容：「パン食」に関する意識調査
□調査期間：2024年4月2日（火）～4月14日（日）計13日間
□調査方法：主婦の友社の会員コミュニティ「＠主婦の友」会員、ほかオープンアンケート
□回答：20～80代 327名(女性289名、男性33名、無回答5名)
サマリー
◆「パンが好き」な人は95％。好きなパンは、１位「クロワッサン」２位「フランスパン」3位「食パン」。
◆「1日1～2回程度」（27％）「週に5～6回」(14％)「１日に3回以上」(5％)と合わせると46％で、約半数の人がほぼ毎日パンを食べている。
◆1つのパンにかけてもいい金額は、500円まで（42％）、800円まで（10％）、1000円まで（7％）、1000円以上（４％）と、6割以上の人が高額なパンの購入意思がある。1000円以上の高級パンを購入するのは、40代以上の女性が多い。
◆食べるタイミングは「朝食」（約38％）、次いで「おやつなど間食」（約26％）、「昼食」（約25％）で食べる人が多かった。「夕食」は5％程度に留まった。
◆「夕食」にパンを食べない理由は「習慣にない」が約５割、「いつものおかずに合わない」約３割。
◆普段食べるパン１位は「食パン、バゲット、ロールパン等のシンプルパン」。その食べ方は、スプレッド系を塗るか、簡単なおかずと合わせて食べている。
◆「パン食」の悩み1位は「すぐに固くなっておいしくなくなる」こと。健康を意識してカロリーや糖質を気にした声も。
◆約8割の人が「パンに合わせるおかずのレシピや食べ方のレパートリーを増やしたい」と回答。
95％がパン好き。好きなパン１位は「クロワッサン」２位「フランスパン」3位「食パン」という結果に。
Q1：あなたはパンが好きですか？
「とても好きだ」(64％)「まあまあ好きだ」(31％)を合わせて95％の人が「好き」と回答。
Q2：あなたはどんなパンが好きですか？
菓子パン、惣菜パンなどいろんな種類のパンがあるなか、１位「クロワッサン」、2位「フランスパン（バゲット）」、3位「食パン」と、シンプルなパンが好きな人が多いという結果に。
Q3：普段、パンを食べる理由についてお答えください。
「お米ばかりでは飽きてしまうから」という回答は1割にとどまり、単純にパンが好きで食べている人が多い。自由回答からは「味や食感のバリエーションが豊富で食べ飽きない」「すきなパン屋の新作を食べたい」ほか、「持ち運びやすい」という意見も。
約半数の人がほぼ毎日パンを食べている。
Q4：あなたはどのくらいの頻度でパンを食べますか？
「1日1～2回程度」（27％）「週に5～6回」(14％)「１日に3回以上」(5％)と合わせると46％で、約半数の人がほぼ毎日パンを食べていることがわかった。「まったく食べない」という人はゼロだった。「ほとんど食べない」（２％）と回答したのは30代女性が多く、ダイエットや健康への気づかいで、糖質やカロリーを気にしているのが理由だった。
6割以上の人が、１つのパンに500円以上かけられると回答。なかでも1000円以上の高額を出すのは、40代以上の女性が多い。
Q5：あなたは１つのパンに最大いくらまでお金をかけることが可能ですか？
「300円まで」（37％）を除いた6割以上の人が、1つ500円～1000円以上の高額なパンを購入可能と回答。1000円以上の高いパンを購入するのは40代以上の女性が多かった。好きなパンにはいくらでも払うという人もいた。
Q6：普段、どこでパンを購入しますか？
1位「パン屋」（39％）、2位「スーパー」（36％）がトップ２で、「コンビニエンスストア」(23％)と続く。食品を取り扱っている「ドラッグストア」で購入する人も。
Q7：あなたは「パン屋」にはどのくらいの頻度で行きますか？
「月に数回」行く人(46.6％)が圧倒的に多い。
朝食でパンを食べる人は約4割。「夕食」で食べる人は5％程度に留まった。
Q8：あなたは一日のうち、どのタイミングでパンをよく食べますか？
１位は「朝食」（約38％）、次いで「おやつなど間食」（約26％）、「昼食」（約25％）で食べる人が多かった。「おやつなど間食」と答えた人は、チョコパンやカレーパンなど、菓子パンや総菜パンをよく食べていました。一方で、「夕食」で食べる人は5％程度に留まった。
「夕食」にパンを食べない理由は「習慣がないから」と「いつものおかずに合わない」から。
Q9：前問で「夕食」以外を選択した方にうかがいます。夕食にパンを食べない理由をお答えください。
約半数が「夕食にパンを食べる習慣がなく」、約3割が「いつものおかず（和洋中）に合わないから」と回答。
普段食べるパン1位は「食パン、バゲット、ロールパン等のシンプルなパン」。シンプルなパンは、スプレッド系か簡単なおかずと合わせて食べる人が多い。
Q10：普段どのようなパンを食べますか？
「シンプルなパンを食べる人」が約３割と最も多く、そのほとんどは同居者がいる人(87％)でした。パンを食べる頻度が少ない人でも、昼食に月に数回「サンドイッチ」を食べているという回答も。他、最近手に入りやすくなったグルテンフリーや低糖質のパンを食べるという人もいた。
Q11：前問で「食パン、バゲット、ロールパン等のシンプルなパン」を選択した方にうかがいます。
具体的な食べ方を教えてください。
1位は「バターまたはマーガリンを塗る」（21％）で、シンプルなパンは、スプレッド系か簡単なおかずと合わせて食べる人が多数であることが分かった。
お悩みの第1位は「すぐに固くなっておいしくなくなる」。約3割は食べ方のレパートリーが少ないこと。他、パンのデメリットを気にする人も。
Q12：普段、あなたの「パン食」についてお悩みや不満に感じることはありますか？
「すぐに固くなっておいしくなくなる」（22％）他、「腹持ちが悪い」(18％)、食べ方の「レパートリーの少ない」(約３割)という結果に。他に、「カロリーが高い」「栄養の偏り糖質が気になる」「アレルギーが気になる」など、パンのデメリットを気にする人もいた。
約8割の人がパンに合わせるおかずのレシピや食べ方のレパートリーを増やしたいと回答
Q13：あなたはパンに合うおかずのレシピや、食べ方のレパートリーを増やしたいと考えますか
77％の人が「はい」と回答、パンに合わせるおかずのレシピや食べ方のレパートリーを増やしたいと思っていることが分かった。レパートリーが増えれば、食卓にパンが登場することが多くなりそうだ。
朝、忙しいときにぱっと食べたいのは「食パン」（約13％）「サンドイッチ」（12％）「クロワッサン」（11％）。休日の朝にゆっくり食べたいパンは「クロワッサン」が堂々の1位
Q14：時間の無い朝にぱっと済ませたい場合、あなたが食べたいと思うパンをご選択ください？
忙しい朝はシンプルなパン以外に、パンとおかずを一緒に食べられる「サンドイッチ（12％）も人気。
Q15：ピクニックやレジャーを想定した場合、あなたが食べたいと思うパンをご選択ください
「サンドイッチ」（約26％）、「たまごサンド」（約14％）など、惣菜パンが人気。
Q1６：休日の朝にゆっくり食べたいパンといえば、あなたが思いつくパンをご選択ください。
休日に食べたいパンは、好きなパンランキングの上位4位までと同じ銘柄。好きなパンをゆっくり食べたいと思う人が多い。
超人気パン店 ビーバーブレッドが「パンの新しい食べ方」を提案するレシピ本を好評発売中！
左から「麻婆豆腐withパン・ド・ミ」「フライパン肉じゃがwithパン・ド・ミ」「焼き魚パン定食with雑穀パン」
書名：『行列のたえないパン店ビーバーブレッドの新提案
パパパ パン定食 和洋中いつもの料理がパンに合う！』
著者：割田健一
定価：1,694円（税込）
発売日：2024年4月26日
判型・ページ数：B5判・96ページ
ISBN：978-4-07-459572-3
※電子書籍もあり
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