高度なセンサ技術を活かしエビの養殖に挑戦。データを活用して「旨味」を追求

talentbook
2024.04.01 09:00
丸山 拓也が所属しているテクノロジーエグゼキューション課は、技術によって新規プロジェクトを推し進めていく部署です。現在、丸山は「閉鎖型陸上養殖」のプロジェクトで、エビの陸上養殖に挑戦しています。確かな技術力で新規事業を率いる彼に、話を聞きました。…
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