世界中にまぜそばを！そして世界の共通言語に！全国まぜそばブームの火付け役「麺屋こころ」の新たな挑戦！

2024.04.01 00:00

株式会社こころ
ブランド創業10周年を迎え、世界中にまぜそばを広げるための新たな挑戦がはじまります。

麺屋こころの新たな挑戦！
まぜそばを1つのジャンルに、国民食に、そしてスシ・テンプラ・ヤキニクに並ぶ世界の共通言語に！
当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。
このプレスリリースは「麺屋こころ」の夢です。
Not Ramen, Not Udon, it's a New Taste!

麺屋こころは2014年に東京都大田区の大岡山の住宅街にある、商売としては難しいと言われ続けていた物件でスタートした関東から全国にまぜそばブームをもたらした台湾まぜそば専門店で、現在は国内外約60店舗のチェーンに拡大し、美味しいまぜそばを提供しています。
「Not Ramen, Not Udon, it's a New Taste!」は、海外展開開始時から使用されてきたキャッチフレーズで、「まぜそば」を1つのジャンルとして確立すべく、創業より10年取り組んでまいりました。

日本国内では、スーパーマーケットやコンビニエンスストアにもまぜそば関連商品が並ぶようになり、少しずつ認知が拡大していますが、それでもまだ国民食となるほどの定着には至っておりません。

麺屋こころは「まぜそば」が1つのジャンルとして、国民食として定着したり、スシ・テンプラ・ヤキニクのような世界に通用する言葉となる世界を夢見ています。
次の10年と麺屋こころの挑戦
チェーン全体として圧倒的な支持を得ている、定番・看板商品の「本家台湾まぜそば」をさらに美味しくお召し上がりいただくために、ブランド創業10周年を記念して「麺屋こころ特製自家製ラー油」を開発いたしました。
お客様のお好みで辛さのレベルを段階的に楽しめるようになっており、辛さだけでなく旨味を重視した秘伝のレシピによるトッピングです。新たな10年の要となる自信作です。

既存店舗に順次導入
そして、多くの方に麺屋こころのまぜそばを知っていただくため、2024年より積極的にフランチャイズ加盟店を募集いたします。独立開業や夫婦経営などさまざまな働き方を応援いたします。2024年も国内外に新しい麺屋こころが続々オープンいたしますので、今後の麺屋こころにご期待ください。

10周年記念動画