春に食べたい、ローストビーフと筍のちらし寿司

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ローストビーフと酢飯の相性は、意外と合うんです！しば漬けを刻んで入れた、ほんのりピンク色の酢飯を下に敷き、しっとりと柔らかいローストビーフを乗せました。春らしくたけのこのソテーとクレソンでおめかししたちらし寿司のレシピをご紹介します。…