アンダーズ 東京 2024年 初夏のスペシャルメニューのご案内

アンダーズ 東京
アンダーズ 東京 / Andaz Tokyo Toranomon Hills（所在地：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー）では、旬のチェリーを贅沢に使用したアフタヌーンティーやスイーツをはじめとした、爽やかな気分で初夏の旬味をお楽しみいただけるメニューの数々を揃えて皆さまをお迎えします。


『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』では、初夏に旬を迎える爽やかな甘さのチェリーを贅沢に使用した「アートフルCherryアフタヌーンティー」を、『ルーフトップ バー』では、晩柑やトマトなどを使った、初夏を感じるユニークな3種類のマルガリータを期間限定にてご提供いたします。『ペストリー ショップ』では、暑さ疲れを癒す旬のチェリーを贅沢に使用したスイーツをご用意しました。また、『AO スパ＆クラブ』では、清涼感や爽快感へと導く効果のあるミントを使用し、心と体のリラックスやリフレッシュを促す期間限定トリートメント「Relax ＆ Refresh」をご用意し、皆さまをお迎えいたします。

ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
「アートフルCherryアフタヌーンティー」

ザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、初夏に旬を迎える爽やかな甘さのチェリーを贅沢に使用した「アートフルCherryアフタヌーンティー」をご用意いたします。アートフルアフタヌーンティー シリーズ第二弾の今作では、1つの房に2つの実がなるチェリーからインスピレーションを得た、人との繋がりを大事にする日本の茶文化と陶芸アートがテーマの芸術的なスイーツをお楽しみいただけます。サクサクとしたタルト生地とチェリー香る濃厚なカスタードが織りなすハーモニーが絶妙な「チェリーフラン」は、湯呑から着想を得たシェフおすすめの逸品です。まずはフランの中に注がれたジュース、チェリーライムエードからお召し上がりいただきます。金継ぎをイメージした「チェリー “Kintsugi” マドレーヌ」は、程よく甘酸っぱいチェリーとチョコレートのしっとりとした甘さが調和した、優しい味わいのスイーツです。セイボリーの「チェリーガスパチョ」は、トマトの代わりにチェリーを使ったフレッシュで甘酸っぱい味わいです。キュウリやパプリカの風味がほのかに香り、爽やかな味に仕上がっています。初夏の味、チェリーを存分に堪能できるアートフルなアフタヌーンティーで、感性が刺激される美味なひとときをお届けいたします。

スイーツ
チェリーフラン
チェリータルト
チェリー “Kintsugi” マドレーヌ
フォレノワール
チェリーとピスタチオのシュークリーム
グリオットチェリーとコーヒーのショコラ

スコーン
黒糖 “Kintsugi” スコーン
（チェリージャム、シャンティクリーム）

セイボリー
チェリーガスパチョ
季節野菜のフリッタータ
リコッタチーズとスナップエンドウのブルスケッタ
スモークサーモンリエットサンドイッチ

シーズナルスペシャルティー「チェリーアイスティー」
コールドブリュー グリーンローズティー、チェリーシロップ、レモン、グレープフルーツジュース

価格：￥7,020
期間：2024年5月1日（水） ～ 2024年6月30日（日）
第1部13 : 00 ～ 15 : 00、第2部15 : 30 ～ 17 : 30
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。

店舗情報：ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51階
電話番号 03 6830 7739（受付時間 10：00 ～ 19：00）
予約専用メールアドレス tokyo.restaurant@andaz.com　

ルーフトップ バー
「アーリーサマー マルガリータ」

地上約250ｍ、都会のビル群を望み煌びやかな夜景が広がるルーフトップ バーでは、晩柑やトマトなどを使用した爽やかな味わいや香りをお楽しみいただける、ユニークな3種類のマルガリータを期間限定にてご用意いたします。開放感溢れるセミオープンテラスで心地よい夜風を感じながら、初夏にふさわしい香り高い爽やかなカクテルをご堪能ください。

Milanese Margarita（ミラネーゼマルガリータ）
パトロン シルバー、イタリカス、ライムジュース、アガベシロップ、トマト、トリュフソルト

繊細な甘みがフレッシュに味わえるシルバーテキーラに、ベルガモットの上品なシトラスのアロマ、夏を感じる爽やかなトマト、芳醇なトリュフの複雑に絡み合う香りや味わいをお楽しみいただけるユニークな一杯。クリアでスムースなテクスチャーとなるよう、遠心分離機を使用して透明なトマトのカクテルに仕上げました。

Japonita（ジャポニータ）
オルメカ アルトス レポサド、自家製河内晩柑シロップ、ラベンダーティー インフューズド コアントロー、
河内晩柑、ライムジュース、赤紫蘇、グリオットチェリー

バーボン樽で熟成させたコクと深みがあるプレミアムテキーラをベースに、河内晩柑とラベンダーティーでアレンジした柑橘とハーブの清々しい香りが広がるカクテルです。フルーツピールを砂糖に漬け込む「オレオサッカラム」という手法をベースに作った自家製の河内晩柑シロップを加え、和製グレープフルーツ河内晩柑の程よいほろ苦さをアクセントにしています。グラスのふちに添えた赤紫蘇と合わせてお楽しみください。

Diablito（ディアブリート）
サウザブルーレポサドテキーラ、コアントロー、自家製ローズヒップティーシロップ、ライムジュース、ラズベリー、ブルーベリー、コリアンダー、五香粉、塩

フレッシュなアガベ由来のフローラルな香味や柑橘系の豊かな味わいでバランスのとれたテキーラに、ローズヒップティーやラズベリー、ブルーベリーを合わせて可憐に仕上げたマルガリータ。五香粉の甘くエキゾチックな香りをアクセントにプラスした、華やかな一杯です。

価格：各￥2,750
期間：2024年5月1日（水）～ 2024年6月30日（日）
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。

店舗情報：ルーフトップ バー
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 52階
電話番号 03 6830 7739（受付時間 10：00 ～ 19：00）
予約専用メールアドレス tokyo.restaurant@andaz.com　

ペストリー ショップ
「チェリースイーツ プロモーション」　

ペストリー ショップでは、暑さが気になり始める初夏にぴったりな、旬のチェリーを贅沢に使用したスイーツをご用意いたします。爽やかな風味が初夏を感じさせてくれるチェリーは甘酸っぱく美味しいだけではなく、アントシアニンが豊富に含まれるなど夏の暑さによる疲れを癒すフルーツとしても注目されています。
「フォレノワール」「プチフォレノワール」は、グリオットチェリーが入ったチョコレートのスポンジケーキとムースの層に、チェリーのジュレをサンドした初夏におすすめのケーキです。程よい酸味の国産チェリーとほろ苦いダークチョコレート、甘さ控えめのチョコレートムースが絶妙なハーモニーを奏でます。「チェリーとピスタチオのシュークリーム」は、ナッツの女王ピスタチオの芳醇なコクと豊かで洗練された香りによって、チェリーの甘く酸味のある味わいを最大限に引き出した逸品。チェリー風味のシャンティクリームとピスタチオプラリネ、チェリーのジュレをシュー生地で包み、レッドチョコレートでコーティングしました。暑さ疲れを癒す旬のチェリーをふんだんに使用したスイーツを、この機会にぜひご堪能ください。

ホールケーキ
フォレノワール ￥3,900
チェリー“ガトー・ド・ヴォワヤージュ” ￥4,800

ピースケーキ
プチフォレノワール ￥700
チェリーとピスタチオのシュークリーム 　 ￥700
チェリー“ガトー・ド・ヴォワヤージュ” ￥700

期間：2024年5月1日（水）～2024年6月30日（日）
※表記料金は税込価格（8%）です。
※イートインの場合は消費税10%が加算されます。

店舗情報：ペストリー ショップ
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1階
電話番号 03 6830 7765　

AO（アオ） スパ＆クラブ
「Relax ＆ Refresh」

高温多湿な日本の初夏に、心身を癒し爽やかな気分でお過ごしいただくための期間限定トリートメント「Relax ＆ Refresh」を考案いたしました。清涼感や爽快感へと導く効果のあるミントを使用したフットバス＆ボディマッサージと、ミネラル豊富なクレイマスクによるフットケアを組み合わせ、心と体のリラックスやリフレッシュを促します。梅雨だると呼ばれるこの時期特有のむくみや頭痛、倦怠感などのお悩み解消に寄り添うリラクゼーションメニューをぜひご体感ください。

「Relax ＆ Refresh」（90分）
【フットバスリチュアル10分】
・フレッシュミントと塩のフットバス

【背中・脚のボディマッサージ 60分】
・ミントの精油を入れたボディオイルを用い、一人ひとりのお悩みに合わせたカスタマイズマッサージ

【脚のクレイマスク 20分】
・AO スパ＆クラブオリジナルでブレンドしたクレイマスクでひざ下から足先までをフットケア
・クレイマスク中に、ハンド、腹部、デコルテから首、頭皮のマッサージ

価格：￥30,800
販売期間：2024年5月1日(水) ～ 2024年6月30日(日)
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。

施設情報：AO スパ＆クラブ
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 37階
電話番号 03 6830 7735
メールアドレス aospaandclub@andaz.com 　

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＜アンダーズ 東京について＞
ハイアットが手がける日本初のラグジュアリー ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」は、地上52階建ての「虎ノ門ヒルズ 森タワー」の47～52階に、2014年6月に開業しました。8室のスイートを含む164のいずれの客室からも東京の素晴らしい眺望をお楽しみいただけるほか、オールデイダイニングやバー、ユニークなイベントスペース、チャペル、スパ＆フィットネス施設を備えます。デザインはトニー チー氏とSIMPLICITYが手がけ、ホテルに日本の文化や心地よさを取り入れています。また世界中のアンダーズに共通し、自由でクリエイティブな才能が集う「アンダーズ サロン」も、今後継続的に開催していきます。
アンダーズ 東京に関する最新情報はandaztokyo.jpでご確認ください。